Проверка № 001801905321 от 8 октября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОДМОЛТОРГ"
Дата проведения
8 октября 2018 года — 2 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, по результатам анализа поступившей информации - материалов главного управления ветеринарии Рязанской области, протоколов испытаний ГБУ РО "Рязанская областная ветеринарная лаборатория" по факту обнаружения в учреждениях здравоохранения Рязанской области молочной продукции производства ООО"Продмолторг", не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного саюза (ТР ТС 033/2013) "О безопасности молока и молочной продукции", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии № 67 от 09.10.2013 г. по микробиологическому показателю - превышение допустимых норм содержания бактерий группы кишечной палочки (БГКП)
Правовое основание проведения проверки
Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сафронов Глеб Игоревич - | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Радионов Виктор Дмитриевич | Заместитель начальника отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ковалев Михаил Александрович - | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
| Ушакова Наталья Анатольевна | Государственный инспектор отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Москва, Рязанский проспект, д. 8-А, стр. 37, пом. 2, комн. 1П
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Рязанская область, р. п. Пронск, ул. Новая, д. 50
Дата составления акта о проведении проверки
2 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Климкин Владимир Юрьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Климкин В.Ю. 02.11.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) полы в производственных помещениях, в том числе в холодильных камерах для хранения продукции, имеют обширные выбоины, участки со сколотой, местами отсутствующей плиткой. Дверной проем холодильной камеры для хранения готовой продукции имеет участки с осыпающейся краской, открытые участки бетона, непосредственно в помещении холодильной камеры на потолке имеются открытые участки монтажной пены. Стены в производственных помещениях, в том числе в помещениях для приемки сырого молока, имеют участки с отсутствующей плиткой, осыпающейся краской. На потолке в производственном помещении непосредственно над технологическим оборудованием для производства молочной продукции имеется участок с осыпающейся побелкой. 2) планировка производственных помещений, их конструкция не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря. Так, мойка грязной тары и инвентаря, а также хранение чистой тары и инвентаря, осуществляется непосредственно в производственном помещении; 3) 08.10.2018 на момент проведения проверки в холодильной камере для готовой продукции выявлен факт хранения «Творога 9%, ГОСТ 31453-2013» производства ООО «Продмолторг» (Рязанская область, р.п. Пронск, ул. Новая, д. 50), при этом на маркировке данной продукции указана дата изготовления: 10.10.2018, 11.10.2018, что свидетельствует об искусственном продлении срока годности молочной продукции и создает угрозу выпуска в обращение небезопасной пищевой продукции и т.д.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 11437-В от 13.12.2018 г. по ч.1 ст. 14.43 КоАп РФ о привлечении к административной ответственности ООО "Продмолторг" в виде предупреждения. Постановление № 11438-В от 13.12.2018 г. по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ на ООО "Продмолторг" на сумму 150 000 рублей. Постановления № 11433-В, № 11434-В от 29.11.2018 г. в отношении зам. директора Солодова А.В. на общую сумму 30 000 рублей. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Все штрафы оплачены п/п № 512101 от 24.01.2019, № 499307 от 24.01.2019; № 173 от 11.02.2018 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 581/вп-1 | В срок до 15 января 2019 года |
| 1) на полу в производственных помещениях, в том числе в холодильных камерах для хранения продукции, исключить наличие выбоин, участков с отсутствующей и сколотой плиткой. На дверном проеме холодильной камеры для хранения готовой продукции исключить наличие участков с осыпающейся краской, а также открытых участков бетона. В помещении холодильной камеры на потолке исключить наличие открытых участков монтажной пены. На стенах в производственных помещениях, в том числе в помещениях для приемки сырого молока, исключить наличие участков с отсутствующей плиткой и осыпающейся краской. На потолке в производственном помещении непосредственно над технологическим оборудованием для производства молочной продукции исключить наличие участка с осыпающейся побелкой; 2) обеспечить планировку производственных помещений, их конструкцию с возможностью осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки загрязненного и чистого инвентаря. Исключить мойку грязной тары и инвентаря, а также хранение чистой тары и инвентаря, непосредственно в производственном помещении; 3) поддерживать на предприятии в полном объеме процедуры, основанные на принципах ХАССП, в том числе должным образом обеспечить функционирование на предприятии системы прослеживаемости пищевой продукции с возможностью документарно на бумажном (или электронном) носителе проследить, из какой партии входящего молочного сырья изготовлена пищевая продукция и, следовательно, достоверно оценить срок годности данной продукции. Обеспечить сопровождение пищевой продукции, находящейся на хранении, достоверной информацией о сроке годности данной продукции (исключить искусственное продление срока годности молочной продукции). Представить подтверждающие документы. 4) обеспечить соблюдение условий хранения сырья, используемого при производстве (изготовлении) молочной продукции. Представить подтверждающие документы и т.д. | |
Описание
На момент проведения проверки в холодильной камере для готовой молочной продукции установлен факт хранения обезличенной молочной продукции в пластиковых ведрах общим количеством 6, 7 кг, в пластиковых бутылках общим количеством 3 литра. Указанная продукция не имеет маркировки, в связи с чем не представляется возможным проследить, из какой партии входного сырья изготовлена данная продукция, установить дату ее производства и срок годности, а также сделать вывод о ее безопасности в ветеринарно-санитарном отношении.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предоставлен Акт о списании продукции от 09.10.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 581/вп | В срок до 22 октября 2018 года |
| С целью устранения нарушений представить на продукцию ветеринарные сопроводительные документы или решение органа ветнадзора о дальнейшем использовании (уничтожении) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ