ООО ТПК "ВЕРДОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

В соответствии с поступившим через ФГИС «Сирано» срочным отчетом от 27.09.2022 № 22.19153 (производственный контроль) с результатами исследования молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира, произведенного по технологии творога с м.д.ж. от 9,0% до 35,0%, производства ООО Торгово-производственная компания «Вердовский молочный завод» (Рязанская область, Сараевский район, рп. Сараи, ул. Чкалова, д. 46), установлено наличие антибиотиков тетрациклиновой группы (значение нормативное: не допускается (< 0,01 мкг/кг), установленное значение: 43 мкг/кг), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). Антибиотики тетрациклиновой группы применяются для лечения крупного рогатого скота с заболеваниями, возбудители которых чувствительны к компонентам препарата инфекционных заболеваний бактериальной этиологии. Отрицательное влияние остаточных количеств антибиотиков в продуктах на здоровье людей заключается в том, что они вызывают сенсибилизирующее действие и опасность возникновения аллергии, способствуют дисбактериозу и появлению суперинфекций, образованию резистентных штаммов патогенных микроорганизмов и снижению терапевтической эффективности антибиотиков не смотря на различный спектр действия. Особенно ярко это бывает выражено в аллергических реакциях детей.