ЗАО "РЯЗАНСКОЕ МОЛОКО"

29.03.2022 в 15 часов 10 минут при осуществлении мониторинга качества и безопасности пищевой продукции в рамках государственного задания ведущим ветеринарным врачом отдела серологических исследований ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» Емельяновой М.А. в МБДОУ «Детский сад № 102» (г. Рязань, ул. Высоковольтная, д. 33, стр. 2) был произведен отбор пробы пищевой продукции – масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013 производства ЗАО «Рязанское молоко» (г. Рязань, район Южный промузел, д. 8), дата изготовления 24.03.2022 (акт отбора образцов (проб) № 13 от 29.03.2022, заявка на проведение исследований от 29.03.2022), поступившей в адрес МБДОУ «Детский сад № 102» (г. Рязань, ул. Высоковольтная, д. 33, стр. 2) непосредственно от предприятия-изготовителя в сопровождении ветеринарной справки № 13830202950 от 28.03.2022. Согласно протоколу испытаний испытательной лаборатории ГБУ РО «Рязанская облветлаборатория» № 3864 от 06.04.2022 по результатам проведения лабораторных исследований вышеуказанного образца пищевой продукции S. aureus обнаружен в 0,1 г (при нормативе в 0,1 г не допускается), фактическое значение содержания пальмитиновой кислоты С(16:0) составило 34,9% (при нормативе 21,0-33,0%), прочих кислот – 2,8% (при нормативе 4,0-6,5%).