Проверка № 621901232340 от 21 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАСИМОВКООПХЛЕБ"
Дата проведения
21 августа 2019 года — 17 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акимова Любовь Ивановна | Помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области в Касимовском районе" |
| Тарасова Наталья Петровна | Помощник санитарного врача Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области в Касимовском районе" |
| Белогорохова Мария Игоревна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела |
| Титкина Наталья Ивановна | Старший специалист 1 разряда Территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Касимовский район, п. Сынтул, ул. Кирова, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
17 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Саушкин Олег Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен генеральный директор ООО "Касимовкоопхлеб" Саушкин Олег Николаевич 17.09.2019, подпись совершена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечивается документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, не ведется производственная контрольная документация (отсутствует Журнал аварийных ситуаций, Журнал результатов проверки и очистки мукопросеивателя, Журнал учета стекла, технологические журналы и т.д.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций, вести производственную контрольную документацию (Журнал аварийных ситуаций, Журнал результатов проверки и очистки мукопросеивателя, Журнал учета стекла, технологические журналы и т.д.) | |
Описание
Работниками, занятыми на работах, связанных с производством, хранением, перевозкой и реализацией пищевой продукции, не пройдена очередная гигиеническая аттестация
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 6.3 КоАП РФ в размере 500 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Лицам декретированного контингента пройти очередную гигиеническую аттестацию | |
Описание
Покраска панелей стен производственных помещений изношена, потерта, что делает невозможным проведение влажной уборки и дезинфекции; потолки закопчены, имеют скопления грязи, отделка потолков отслаивается, частицы осыпаются
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Провести текущий ремонт производственных помещений материалами, устойчивыми к воздействию темпера-туры, влаги, моющих и дезинфицирующих средств | |
Описание
На предприятии не внедрена система оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП, не проводятся лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях; за истекший период 2019 года не организован производственный лабораторный контроль за безопасностью вырабатываемой продукции, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства, за условиями труда работающих по факторам производственной среды, за качеством используемой питьевой воды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Внедрить систему оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП, проводить лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях, организовать производственный лабораторный контроль за безопасностью вырабатываемой продукции, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства, за условиями труда работающих по факторам производственной среды, за качеством используемой питьевой воды | |
Описание
Периодичность проведения генеральных уборок помещений не определена, План проведения генеральных уборок и Журнал проведения генеральных уборок отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 сентября 2019 года |
| Определить периодичность проведения генеральных уборок согласно Плана проведения генеральных уборок с отметкой в Журнале проведения генеральных уборок | |
Описание
Не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья: сыпучее сырье хранят в отдельном складском помещении в мешкотаре штабелями на подтоварниках вплотную к стенам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Соблюдать условия хранения и нормы складирования сыпучего пищевого сырья | |
Описание
Не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом при производстве и хранении пищевой продукции в производственных и складских помещениях средства измерения температурно-влажностного режима отсутствуют, Журнал контроля температурно-влажностного режима в помещениях не ведется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом при производстве и хранении пищевой продукции в производственных и складских помещениях | |
Описание
Отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению органами госсанэпиднадзора в предприятиях пищевой промышленности, что может привести к загрязнению пищевой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Липкин Сергей Алексеевич, старший мастер ООО "Касимовкоопхлеб", наложен штраф по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ в размере 10000 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 70 от 17.09.2020 выполнено, информационное письмо вх. № 93 от 16.03.2020 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф в размере 10000 рублей по ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 70 | В срок до 17 марта 2020 года |
| Использовать дезинфицирующие средства, разрешенные к применению органами госсанэпиднадзора в предприятиях пищевой промышленности | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
391300, Рязанская область, город Касимов, площадь Пушкина, 29А -
Нет данных о результатах проверки