АО "МСК-ВОЛЖСКИЙ"

На основании задания №З-02/756/2025 от 06.05.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ", ИНН: 3435900891, обнаружено следующее: На площадке номер в ИС «Цербер»: RU34:29228321, АО "Молсыркомбинат-Волжский", по адресу: 404130, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волжский, им Карла Маркса ул., д. 75 оформлен производственный сертификат: - № 28781851582 от 16.04.2025 уполномоченным лицом АО "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ" Дуюновой Марией Олеговной на молоко обезжиренное пастеризованное – 350 кг (МДЖ: 0,1%), где в качестве сырья использовали молоко сырое коровье - 22371 кг (МДЖ: 3,4 %) (транзакция «переработка/производство» № 10444677816 от 16.04.2025). Также из указанной транзакции были изготовлены Сливки 35% - 2173 кг , (МДЖ: 35%) При расчете количества жира в сырье жир составил 760,6 кг, а в готовой продукции 780,7 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира/ 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше. Аналогичные нарушения были обнаружены в производственных сертификатах под номерами: 28795976110, 28781794441, 28812519598, 28813301273, 28826849749.