АО "МСК-ВОЛЖСКИЙ"

На основании задания №З-02/573/2025 от 08.04.2025 проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований путем анализа данных, содержащихся в федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий») в отношении АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ", ИНН: 3435900891, обнаружено следующее: Уполномоченным лицом АО "МОЛСЫРКОМБИНАТ-ВОЛЖСКИЙ" Дуюновой Марией Олеговной на площадке номер в ИС «Цербер» RU34:29228321, АО "Молсыркомбинат-Волжский", по адресу: 404130, Российская Федерация, Волгоградская обл., г. Волжский, им Карла Маркса ул., д. 75 оформлен: - производственный сертификат № 28372089108 от 19.03.2025 на готовую продукцию – Спред растительно-сливочный 72,5% 20кг – 1300 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 20%) , где в качестве сырья указаны Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 254 кг (МДЖ – 82,5%), Молоко сухое обезжиренное, 25кг - 7.2 кг (МДЖ:не ниже 1,5%), молоко обезжиренное пастеризованное - 337 кг (МДЖ- 0,1%) По данной транзакции также был изготовлен Спред растительно-сливочный 72,5% 20кг - 140 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 20%) (транзакция «переработка/производство» № 10317415149 от 19.03.2025). При расчете количества жира в сырье жир составил 209,995 кг, а в готовой продукции 288 кг (расчет производился по пропорции: масса (сырья или продукции)*% жира / 100% - пропорция). Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше, сырья недостаточно. По белку также небольшое расхождение: в сырье белок – 13,28, в вырабатываемой продукции – 14,4. Аналогичное нарушение обнаружено в производственном сертификате № 28372045767 на Спред растительно-сливочный 72,5% 10кг - 3120 кг.