ОАО "МОЛЗАВОД МЯСНИКОВСКИЙ"

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ от «14» апреля 2025 г. № ОП-02/3363/2025 В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии» и Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии ФГИС ВетИС «Сирано», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.16581/22 от 27.07.2022 действует до 26.07.2025 на продукцию Ряженка с массовой долей жира от 0,5% до 8,9%, обезжиренная с массовой долей жира менее 0,5% принята на основании протоколов испытаний: №№1/1349-22 от 25.03.2022, 1/1350-22 от 25.03.2022, выданных испытательной лабораторией "Испытательная лаборатория Негосударственного учреждения «Испытательная лаборатория «Ника и К»" RA.RU.21АБ55 (Адрес осуществления деятельности: 344095, РОССИЯ, Ростовская обл, Ростов-на-Дону г, Штахановского ул, дом 29, А), №22-2.1.1.05035 от 19.05.2022, выданного испытательной лабораторией "Испытательный лабораторный центр Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" в городе Ростове-на-Дону" РОСС RU.0001.510812 (Адрес осуществления деятельности: 346428, РОССИЯ, Ростовская обл, Новочеркасск г, Юннатов пер, дом 3) Схема декларирования: 3. Согласно срочному отчету № 0960/25 от 02.04.2025 г, протоколу испытаний № 0960/25 (промежуточный) от 02.04.2025 г Филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым ( 295494, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Шоссейная, 21а) при исследовании образца продукции Ряженка с массовой долей жира от 0,5% до 8,9%, обезжиренная с массовой долей жира менее 0,5% ГОСТ 31455-2012, сопровождающегося эВСД № 28489318161 от 27.03.2025 13:18:14 МСК, декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.16581/22 от 27.07.2022, произведённого ОАО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД МЯСНИКОВСКИЙ", ОГРН: 1026101310465; ИНН: 6122002775, (адрес места осуществления деятельности: РОССИЯ, Ростовская обл, Мясниковский р-н, с Чалтырь, территория Промышленная зона 1, участок 11 обнаружено недопустимое значение по микробиологическим показателям, а именно: дрожжи, плесневые грибы. При лабораторных исследованиях в пробе обнаружены дрожжи (Д) 1,0*102 КОЕ/см3 и плесневые грибы (П) 1,0*102 КОЕ/см3, допустимые уровни содержания микроорганизмов составляет: Д-50 КОЕ/см3; П-50 КОЕ/см3 Исследуемый образец в количестве 1,5 кг., был отобран 28.03.2025 года, в 12 часов 05 минут, от партии продукции общим весом 3 кг в ООО "ПУД" магазин №113 (Российская Федерация, Республика Крым, г. Симферополь, 60 лет Октября ул., д.18А) главным государственным инспектором отдела федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) на Государственной границе РФ по Республике Крым и г. Севастополь Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора Березным Ярославом Анатольевичем в присутствии управляющего Захаровой Алены Владимировны в рамках государственного задания (Приказ РСХН №1636 от 16.12.2024г. О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2025 г.). Отобранная проба была упакована и опечатана в сейфпакет №18950566, направлена в Филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым для исследований в отдел микробиологических исследований. Акт отбора проб №4313307 от 28.03.2025. . В связи с вышеизложенным выявлен факт несоответствия продукции Ряженка с массовой долей жира от 0,5% до 8,9%, обезжиренная с массовой долей жира менее 0,5% ГОСТ 31455-2012, требования п.10 Приложения 8, п. 33 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту - ТР ТС 021/2011) и является нарушением ч.1, ст. 23, ч. 2 ст.28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» (далее - Закона № 184-ФЗ); ч.2 ст. 22 ТР ТС 021/2011 п. 32, 33 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67, ч.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Законному представителю ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД МЯСНИКОВСКИЙ", ОГРН: 1026101310465; ИНН: 6122002775, Место нахождения: 346800, РОССИЯ, ОБЛАСТЬ РОСТОВСКАЯ, МЯСНИКОВСКИЙ Р-Н, С ЧАЛТЫРЬ, ТЕР ПРОМЫШЛЕННАЯ ЗОНА 1, УЧАСТОК 11, Адрес места осуществления деятельности: РОССИЯ, Ростовская обл, Мясниковский р-н, с Чалтырь, территория Промышленная зона 1, участок 11 при производстве и выпуске в оборот молочной продукции обеспечить соблюдение требований Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011; Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.