ОАО "МОЛЗАВОД МЯСНИКОВСКИЙ"

В ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проведен сбор, анализ данных об объектах контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, в том числе данных, содержащихся в Федеральной государственной информационной системе Федеральной службы аккредитации «Сервис регистрации деклараций о соответствии», установлено следующее: Декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.89472/25 от 12.02.2025 действует до 11.02.2028 на продукцию Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,2% до 6,0% "Отборное", "Отборное фермерское", "Отборное деревенское" оформлена на основании протоколов испытаний: №0316-25 от 31.01.2025 испытательной лабораторией "Филиал государственного бюджетного учреждения Ростовской области "Ростовская областная станция по борьбе с болезнями животных с противоэпизоотическим отрядом" "Ростовская областная ветеринарная лаборатория"" RA.RU.21НР65 дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице 23.07.2019 (Адрес места осуществления деятельности: 344010, РОССИЯ, обл. Ростовская, город Ростов-на-Дону, переулок Ахтарский, дом 4, Литер А); №1/6241-24 от 18.12.2024, испытательной лабораторией "Испытательная лаборатория Негосударственного учреждения «Испытательная лаборатория «Ника и К»" RA.RU.21АБ55 дата внесения 13.05.2015 (Адрес места осуществления деятельности: 344002, РОССИЯ, Ростовская обл, Ростов-на-Дону, Пушкинская, 83), № 1/3868-24 от 24.09.2024, испытательной лабораторией "Испытательная лаборатория Негосударственного учреждения «Испытательная лаборатория «Ника и К»" RA.RU.21АБ55 дата внесения 13.05.2015 (Адрес места осуществления деятельности: 344002, РОССИЯ, Ростовская обл, Ростов-на-Дону, Пушкинская, 83) № 1/3501-24 от 12.08.2024 испытательной лабораторией "Испытательная лаборатория Негосударственного учреждения «Испытательная лаборатория «Ника и К»" RA.RU.21АБ55 дата внесения 13.05.2015 (Адрес места осуществления деятельности: 344002, РОССИЯ, Ростовская обл, Ростов-на-Дону, Пушкинская, 83); Схема декларирования: 3д; В рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов (Приказ МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024) 17.02.2025 государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия согласно ГОСТу 26809.1-2014 на предприятии ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ТД "АРКТИКА" ИНН 6167121412 (адрес: 352181, Краснодарский край, Гулькевичский район, с. Отрадо-Ольгинское, Победы ул., д 2Б, стр. 2) Фактический адрес: ОАО "МОЛЗАВОД МЯСНИКОВСКИЙ", 346800, Российская Федерация, Ростовская обл., Мясниковский район, с. Чалтырь, д. УЧАСТОК 11) отобрана проба Молоко питьевое «Отборное фермерское» пастеризованное с массовой долей жира 3.2% до 6,0% 1350 мл, ТМ «Белый Медведь» в количестве 4050 мл, дата изготовления 01.03.2025, производитель ОАО "МОЛЗАВОД МЯСНИКОВСКИЙ" (346800, Российская Федерация, Ростовская обл., Мясниковский район, с. Чалтырь, д. участок 11), по ветеринарному свидетельству/ сертификату №27876172634 от 12.02.2025 18:58:58 МСК. Номер события ИС СИРАНО: 04045-2025. При проведении лабораторных исследований в Астраханском филиале ФГБУ «ЦОК АПК» по адресу: 414004, Российская Федерация, Астраханская область, городской округ город Астрахань, город Астрахань, улица Красная Набережная, здание 83в методом ГХ (ГОСТ 31665-2012 - Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот), ГХ (ГОСТ 32915-2014 – Молоко и молочная продукция. Определение жирно-кислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии) методом расчетным на показатель: соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот) и их сумм выявлено несоответствие образца молочной продукции по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот и их сумм и составляет: Жирные кислоты: С4:0 масляная 3,17%; при норме С4:0 масляная 2,0-4,2%; С6:0 капроновая 2,25%; при норме С6:0 капроновая 1,5-3,0%; С8:0 каприловая 1,58%; при норме С8:0 каприловая 1,0-2,0%; С10:0 каприновая 4,15%; при норме С10:0 каприновая 2,0-3,5%; С10:1 деценовая 0,39%; при норме С10:1 деценовая 0,2-0,4%; С12:0 лауриновая 5,07%; при норме С12:0 лауриновая 2,0-4,0%; С14:0 миристиновая 13,95%; при норме С14:0 миристиновая 8,0-13,0%; С14:1 миристолеиновая 1,57%; при норме С14:1 миристолеиновая 0,6-1,5%; С16:0 пальмитиновая 38,33%; при норме С16:0 пальмитиновая 22,0-33,0%; С16:1 пальмитолеиновая 1,82; при норме С16:1 пальмитолеиновая 1,5-2,0; С18:0 стеариновая 6,70%; при норме С18:0 стеариновая 9,0-13,0%; С18:1 олеиновая 17,73%; при норме С18:1 олеиновая 22,0-32,0%; С18:2 линолевая 2,66%; при норме С18:2 линолевая 3,0-5,5%; С18:3 линоленовая 0,34%; при норме С18:3 линоленовая до 1,5%; С20:0 арахиновая 0,19%; при норме С20:0 арахиновая до 0,3%; С22:0 бегеновая 0,05%; при норме С22:0 бегеновая до 0,1%. Таким образом, результаты исследований свидетельствует о фальсификации жировой фазы молока жирами немолочного происхождения. А также не отображаются достоверные сведения на маркировке о молочной продукции, в части состава продукта. В связи с вышеизложенным, выявлен факт несоответствия продукции Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира от 3,2% до 6,0% "Отборное", "Отборное фермерское", "Отборное деревенское" требованиям ч.1 ст. 5, ч.1 ст.7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п.п. 35, 36, 66 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67, ч.2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».