Проверка № 611903506309 от 8 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АКВАРИУМ"
Дата проведения
8 октября 2019 года — 5 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 21 июня 2019 года № 99; задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Желудкова Галина Вениаминовна | Старший специалист первого разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах |
| Жаркова Татьяна Ивановна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Миллеровском, Чертковском, Тарасовском районах (руководитель группы) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. 3 Интернационала, 99, г. Миллерово, Миллеровский район, Ростовская область
Нет данных о результатах проверки
Адрес
ул. 3 Интернационала, 99, ул. Ленина, 3, ул. 14 съезд ВЛКСМ, б/н, г. Миллерово, Миллеровский район, Ростовская область
Дата составления акта о проведении проверки
30 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Громова Галина Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 30.10.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлено невыполнение пунктов предписания, а именно: закусочная «Рублевка» п.3. В цехе выпечки, кондитерском цехе проемы оконных рам не приведены в соответствие с требованиями п.4.17 СП 2.3.6.1079-01. В цехе выпечки и кондитерском цехе проемы оконных рам содержатся неудовлетворительно (окна не открываются, между рамами грязно, пыль). закусочная «Глюкоза» п.1 не организована деятельность предприятия в соответствии с требованиями п. 5.1 СП. 2.3.6.1079-01. Закусочная работает на сырье и осуществляет приготовление 1-х, 2-х блюд, салатов и т.д. В горячем цехе проводится термическая обработка и приготовление блюд, мытье кухонной посуды, разделка мяса и рыбы, допускаются встречные потоки сырья и готовой продукции.. закусочная «Аквариум» п.2- Не проведена замена разделочных досок на разделочные доски, позволяющие проводить механическую очистку и мойку. закусочные «Рублевка», «Глюкоза», «Аквариум» ООО «Аквариум» 1. Не организован производственный контроль в соответствии с санитарными правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий». Протоколы лабораторных испытаний не представлены.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Аквариум" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №223 от 30.10.2019 | В срок до 6 апреля 2020 года |
| Закусочная «Рублевка» 1. В цехе выпечки, кондитерском цехе проемы оконных рам привести в соответствие с требованиями п.4.17 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». закусочная «Глюкоза» 2. Организовать деятельность предприятия в соответствии с требованиями п. 5.1 СП.2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». закусочная «Аквариум» 3. Провести замену разделочных досок на разделочные доски, позволяющие проводить механическую очистку и мойку. закусочные «Рублевка», «Глюкоза», «Аквариум» ООО «Аквариум» 4. Организовать производственный контроль в соответствии с санитарными правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».Представить протоколы лабораторных испытаний. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ