Проверка № 611800379207 от 28 мая 2018 года

МУП "СТОЛОВАЯ №2 ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА Г. РОСТОВА-НА-ДОНУ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

28 мая 2018 года — 25 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "СТОЛОВАЯ №2 ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА Г. РОСТОВА-НА-ДОНУ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения проверки

Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Письменская Елена Алексеевна	Зам начальника отдела
Васильева Елена Викторовна	Главный специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

город Ростов-на-Дону ул. Тургеневская, 12

Дата составления акта о проведении проверки

7 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Кебенко С. А.

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В суточных пробах от 05.06.2018г. на момент проверки отсутствовала проба третьего блюда; для мытья посуды использовался губчатый материал.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, переулок Соборный, 1

Дата составления акта о проведении проверки

7 июня 2018 года

Кебенко С. А.

Информация о результатах проверки

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

При изготовлении блюд повар находилась в ювелирных украшениях, с ногтями покрытыми лаком.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Варфоломеева, 1А

Дата составления акта о проведении проверки

9 июня 2018 года

Кебенко С. А.

Информация о результатах проверки

Ознакомлен

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Серафимовича, 25

Дата составления акта о проведении проверки

25 июня 2018 года

Лашко С. Г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Для мытья посуды используется губчатый материал, для нарезки овощей используется разделочная доска из фанеры

Сведения о выданных предписаниях

1. 344	В срок до 1 октября 2018 года
Не допускать использование губчатого материала для мытья посуды, не допускать использование разделочных досок из фанеры

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, проспект Сиверса, дом 4А/2

Нет данных о результатах проверки

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Мечникова, 19а

Нет данных о результатах проверки

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Красноармейская, 5

Дата составления акта о проведении проверки

7 июня 2018 года

Кебенко С. А.

Информация о результатах проверки

Ознакомлен

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Использовалась столовая посуда (тарелки для второго блюда) с отбитыми краями; на емкости «О.С.» отсутствовала маркировка.

Описание

Использовалась столовая посуда (тарелки для второго блюда) с отбитыми краями.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Гайдара, 27Г

Дата составления акта о проведении проверки

28 июня 2018 года

Смирнова . А.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Отсутствует перфорированная емкость для промывания яиц под проточной водой, используют разделочный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями

Сведения о выданных предписаниях

1. 344	В срок до 1 октября 2018 года
Обеспечить наличие перфорированной емкости для промывания яиц под проточной водой, заменить разделочный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Красноармейская, 158/73

Нет данных о результатах проверки

Адрес

город Ростов-на-Дону, улица Серафимовича, 85

Дата составления акта о проведении проверки

25 июня 2018 года

Кручинина В. Ю.

Информация о результатах проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушения устранены в полном объеме в ходе проверки

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Журнал «Здоровья» ведется не по форме

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

город Ростов-на-Дону, переулок Доломановский, 18/6

Нет данных о результатах проверки