Проверка № 611800029776 от 26 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОБЩЕПИТ"
Дата проведения
26 января 2018 года — 22 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения предписания об устранении выявленных нарушений №166 от 28.07.2017г., осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гроо Дмитрий Валерьевич | Ведущий специалист-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Шахты, Усть-Донецком, Октябрьском (с) районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
346500, Ростовская область, г. Шахты, пр. Победы Революции, 103
Дата составления акта о проведении проверки
13 февраля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Батищева Наталья Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор ООО «ОБЩЕПИТ» Батищева Наталья Викторовна 13.02.18 в 11-00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
13.02.2018г. в 11-00 в столовых ООО «ОБЩЕПИТ», расположенных по адресу: Ростовская область, г. Шахты, пр. Победы Революции, 103, ул. Шевченко, 102 «б» в установленный срок не выполнен п.6 предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №166 от 28.07.2017г. при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не в полном объеме разработаны, внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно не разработаны, не внедрены и не поддерживаются: процедура 1 «выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции» - отсутствуют технологические инструкции, ТТК, описание изготавливаемой предприятиями продукции и другие документы; процедура 2 «выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции» - в блок-схемах отсутствует конкретное описание технологических процессов изготовления на предприятиях продукции, схемы производственного контроля и т.д.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| В отношении ООО "ОБЩЕПИТ" составлен протокол об административном правонарушении совершенном юридическим лицом по ст. 19.5ч.1 КРФ об АП |
| 2. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| В столовых ООО «ОБЩЕПИТ», расположенных по адресу: Ростовская область, г. Шахты, пр. Победы Революции, 103, ул. Шевченко, 102 «б» в установленный срок не выполнен п.6 предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор №166 от 28.07.2017г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19 | В срок до 19 марта 2018 года |
| Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции в столовых по адресу: Ростовская обл., г. Шахты, пр. Победы Революции, 103, ул. Шевченко, 102 «б». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
346500, Ростовская область, г. Шахты, ул. Шевченко, 102 «б»
Нет данных о результатах проверки