МБДОУ Д/С №20 "КРАСНАЯ ШАПОЧКА"

Площадь игровых 1 и 2 группы на одного ребенка составляет 1, 7 м2; 1, 8 м2 , при нормируемой не менее 2, 0м2. . Не соблюдается принцип групповой изоляции ( для 3-х групп имеет 3 игровые и 2 спальни, 1 сан.узел ), в цокольном помещении детского сада размещены помещения для пребывания детей (спальная) и помещения медицинского назначения, в туалетной установлено не достаточное количество санитарно-технических приборов (3 унитаза, 4 умывальные раковины на 48 чел). Мясо- рыбный участок не оборудован столом для обработки птицы. Не предусмотрено ежедневное использование в питании детей мяса или рыбы, так 3.10.17, 10.10.17г., 17.10.17г.; 21.11.17г.28.11.17г., что является нарушением п. 1.9, 4.5, 4.9, 6.16.3, п.13.1, 15.3, 15.1 Приложения 4, п.15.7 Приложения 12 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"

Фактический рацион не соответствует 10-дневному примерному меню. Питание организовано не в соответствии с примерным меню, в связи с чем рекомендуемые суточные наборы продуктов выполнены за декабрь 2016г по мясу на 89%, по рыбе на 87%, по картофелю-87%, по овощам на 85%, по фруктам на 85%, по сухофруктам на 85%, по хлебу ржаному на 85%; по муке на 75%, дрожжам на 62% ; за ноябрь 2016г по птице на 84%, по овощам на 86%, по хлебу ржаному на 82%, по хлебу пшеничному на 85% по фруктам на 87%, по муке на 67%, по макаронным изделиям на 82%; дрожжам на 40%; за октябрь 2016г по сметане на 83% по фруктам и сухофруктам на 87%, по сокам на 88%, по муке на 78%, дрожжам на 68% ; питание не сбалансировано: соотношение белков, жиров и углеводов составляет 1х0, 9х3, 6 при нормируемом 1х1х4.8, снижено количество углеводов и составляет 225, 58г., 235, 66г., 237, 04г. , при нормируемом не менее 261г. В части технологических карт не указана полная технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий (отсутствует температура и время запекания) нарушение п.15.5, 15.3, 15.1, 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"