Проверка № 61160601669371 от 7 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕГАПОЛИС"
Дата проведения
7 июня 2016 года — 27 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016 года», изданного в целях реализации поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016 № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чаплыгина Светлана Александровна | Ведущему специалисту-эксперту территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в городе Сальске, Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском района |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ростовская область, Песчанокопский район, с. Песчанокопское, ул. Суворова, 20, пом. 2;
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Повар Ооо Мегаполис Корсикова Оксана Юрьевна, Повар Паламарчук Марина Леонидовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Складские помещения для хранения пищевых продуктов не оборудованы прибором для измерения относительной влажности для обработки сырой продукции неочищенных овощей, сырой рыбы, мяса и птицы поварами не используется раковина установленная на площадях для обра-ботки сырых овощей, допускается использование моечных ванн, предназначенных для мытья посуды допускается использование столовой посуды с отбитыми краями на момент проверки для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится С-витаминизация третьих блюд для уборки обеденных столов не выделены специально ветоши и емкости, хране-ние личной одежды и санитарной осуществляется совместно в складском помещении для обра-ботки под проточной водой не менее 5 минут овощей, яиц отсутствуют специально предназна-ченные для этих целей дуршлаги или сетки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Саакян Ашот Саакович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 159 | В срок до 18 мая 2016 года |
| Нарушение устранить путем оборудования в складском помещении для хранения пищевых продуктов прибора для измерения относительной влажности установки для обработки сырой продукции неочищенных овощей, сырой рыбы, мяса и птицы дополнительной моечной раковины с соблюдением технологической поточности при приготовлении блюд или использовать раковину установленную на площадях для обработки сырых овощей замены на пищеблоке столовой посуды с отбитыми краями проведения С-витаминизации третьих блюд выделения специальных ветошей и емкостей для уборки обеденных столов приготовления рабочих растворов ДП-2Т, в соответствии с требованиями инструкции по применению дезинфицирующего средства раздельного хранения личной одежды и санитарной персонала в специально отведенном месте или шкафах соблюдения правил приготовления готового блюда. | |
Описание
Поваром нарушены правила приготовления готового блюда супа лапши: при отборе пробы готового блюда обеда супа лапши 14.06.2016г. на пищеблоке оздорови-тельного лагеря Солнышко и проведении лабораторных исследований на калорийность и химиче-ский состав, выявлено, что в указанной пробе калорийность и химический состав по содержанию белков, углеводов и калорийности и предельно допустимым значениям +/-5 отклонения так факти-ческий процент белка +9, 59, углеводов +11, 40, калорийности +8, 49 не удовлетворяют по-требности детей в пищевых веществах и энергии, в т.ч. макронутриентах жирах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Корсикова Оксана Юрьевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 159 | В срок до 18 мая 2016 года |
| Нарушение устранить путем соблюдения правил приготовления готового блюда | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ростовская область, Песчанокопский район, с. Развильное, ул. Ростовская, 23 ; Ростовская область, Песчанокопский район, с. Развильное, ул. Буденного, 3
Нет данных о результатах проверки