МБДОУ Д/С №10 "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК"

23.08.2016 года с 09-00 часов до 12-00 часов, в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад №10 «Золотой ключик» Ростовская область, Октябрьский район, х. Ягодинка, ул. Центральная, 15 выявлены нарушения санитарного законодательства: не представлены документы, подтверждающие соответствие песка гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям; на постельном белье и полотенцах отсутствует маркировка; в горячем цехе не предусмотрено функциональное разделение помещения с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции и зоны холодных закусок (разделочные столы «сырое мясо», «вареное мясо», «сырые овощи» расположены вплотную друг к другу); на одном из разделочных столов маркировка стерта; кухонная посуда промаркирована не в полном объеме; разделочные доски после мытья не просушиваются в подвешенном виде; чистые столовые приборы не хранятся в кассетах (диспенсерах) в вертикальном положении ручками вверх; не соблюдается «холодовая цепь» использования кисломолочных продуктов перед употреблением (перед порционированием в чашки кисломолочного продукта непосредственно из пакетов перед их раздачей в групповых ячейках были заранее выставлены на разделочные столы в горячем цеху); в примерном меню в пятницу на первой неделе не включена закуска (салат или порционные овощи, сельдь с луком); в примерном меню не указано, что кондитерские изделия, включенные в полдник, должны быть без крема, в туалетных, отсутствуют водоразборные краны для технических целей; в буфетной группы моечные ванны не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20мм от верха приемной воронки; в буфетной группы не предусмотрен гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды; в туалете для сотрудников нарушение покрытия пола (напольная плитка) с дефектами, что не допускает проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов,