Проверка № 551902732926 от 22 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОДТЕХНОЛОГИИ"
Дата проведения
22 мая 2019 года — 19 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1) и в соответствии с Приказом Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта № 1449 от 14.12.2018 г., осуществить контроль за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ, соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Калиновский Алексей Николаевич | Государственный инспектор отдела Государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля; |
| Чугулев Владимир Анатольевич | Государственный инспектор отдела Государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля; |
| Шульгин Никита Владимирович | Государственный инспектор отдела Государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля; |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Омская область, г. Омск, ул. Комбинатская, д. 46
Дата составления акта о проведении проверки
19 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Архипенко Александр Васильевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении проверки выявлены следующие нарушения: в складе готовой продукции хранение продукции осуществляется с нарушением установленных нормативов пространственных расстояний между продукцией и стенами, составляя при этом менее 30-ти см. В цехе обвалки обработка ножей для обвалки осуществляется более чем 30 мин.( 2 часа 30 мин.). При осмотре холодильника №10 установлено нарушение температурного режима. Хранение субпродуктов осуществляется при температуре -14 С (на маркировки субпродуктов указано, субпродукты должны хранится при температуре -18С). В холодильнике №27 на хранении находилась продукции животного происхождения предположительно черева свиная общим весом 17, 5кг. без маркировочного ярлыка и ветеринарно сопроводительных документов. В протоколе испытаний №232-ГЗ от 04.06.2019 указано, что в мясном продукте категории В охлажденном «Особая» печеночная ливерная колбаса (акты отбора проб №1250151 от 27.05.2019) обнаружено несоответствие по микробиологическому показателю - сульфатредуцирующей клостридии
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №136 | В срок до 19 сентября 2019 года |
| Организовать на предприятии ООО «Продтехнологии» по адресу Омская область, г. Омск, ул. Комбинатская, д. 46 отбор проб в режиме усиленного лабораторного контроля и предоставить в адрес Управления Россельхознадзора по Омской области протоколы лабораторных испытаний от 10 партий следующей продукции: мясного продукта категории В охлажденный «Особая» печеночной ливерной колбасы по микробиологическому показателю (сульфатре | |
| 2. №137 | В срок до 1 июля 2019 года |
| В холодильнике №10 соблюдать температурный режим хранения субпродуктов. В цехе обвалки обрабатывать ножи для обвалки не более чем через 30 минут в соответствии с п.50 Разд. VII Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) принятого Решением Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г №68. Хранить продукцию животного происхождения в морозильных камерах ООО «Продтехнология» соблюдая пространства не менее 30 см. между стенами и продукцией | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ