ООО "ПРОДТЕХНОЛОГИИ"

Сведения о результатах мероприятий по контролю без взаимодействия наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), в том числе информация о выявленных нарушениях либо признаках нарушений обязательных требований (при наличии): При проведении лабораторного контроля в рамках государственных работ, специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области были отобраны пробы мясной продукции: продукт мясосодержащий категории В, колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов - Холодец «Русский», дата изготовления – 27.04.2024 г, акт отбора проб от 29.02.2024 № 3684394; производитель: ООО «Продтехнологии» ИНН: 5506204921, ОГРН: 1085543038371, осуществляющее свою деятельность по адресу: Российская Федерация, г. Омск, ул. Комбинатская, д.46. Отбор проб производился в соответствии с требованиями ГОСТ 9792-73. Место отбора проб – ООО «Продтехнологии» (644035, Российская Федерация, г. Омск, ул. Комбинатская, д. 46). Образцы были направлены для лабораторных исследований в Аккредитованную Испытательную лабораторию Сибирский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Согласно результатам лабораторных испытаний, проведенных в Аккредитованном испытательном центре Сибирский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», протокол испытаний № 90/24-В от 18.03.2024 г., микробиологических исследований в образцах выявлено несоответствие по показателям КМАФАнМ, свидетельствующего, что продукция не соответствует требованиям качества предъявляемых к мясной продукции. ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ 1) Изъять из оборота некачественную продукцию партии, от которой проводился отбор проб в случае ее наличия. Принять меры, регламентированные законодательством Российской Федерации в отношении некачественной пищевой продукции. 2) Обеспечить выработку и реализацию Плана мероприятий по устранению причин и факторов, способствующих выпуску ООО «Продтехнологии» некачественной продукции животного происхождения. 3) Провести необходимые мероприятия согласно Программы производственного контроля основанной на принципах ХАССП. 4) Усилить лабораторный контроль в части проведения лабораторных испытаний по микробиологическому контролю для обеспечения оборота качественной и безопасной продукции.