Проверка № 55160601647961 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАСЛОСЫРКОМБИНАТ - С"
Дата проведения
1 июня 2016 года — 29 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
При проведении лабораторных исследований в рамках выполнения Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на территории Омской области на 2016г. утвержденного Управлением и согласованно с Главным Управлением ветеринарии Омской области ФГБУ "Омский референтный центр Россельхознадзора" на основании приказа Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору №993 от 31.12.2015г. в пробах молочной продукции (творог м.д.ж 0, 1%, сметана м.д.ж 20%) установленно превышение допустимого уровня БГКП (колиформы), что свидетельствует об опасности молочной продукции в ветеринарно-санитарном отношении
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ольга Георгиевна Матыка | Заместитель Руководителя Управления Россельхознадзора по Омской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Омская область р. п. Москаленки ул. Береговая 26
Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Грищенко Владимир Васильевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
27.04.2016г. на основании Приказа Россельхознадзора №993 от 31.12.2015г. «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2016г.» Был произведен отбор проб образцов- сметаны, м.д.ж. 20%, творог м.д.ж. 0, 1 % на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ( ТР ТС 033/2013), приложение №4, приложение №8 п.11а; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции, приложение 3. на предприятии Общества с ограниченной ответственностью «Маслосыркомбинат-С». На основании полученных результатов испытаний, проведенных в аккредитованном испытательном центре ФБГУ «Омский Референтный центр Россельхознадзора» (копия протоколов испытаний №1104 от 11.05.2016г. №1103 от 11.05.2016г прилагается в качестве вещественного доказательства). В пробе сметана м.д.ж.20% и пробе творог м.д.ж 0, 1% выявлено превышение максимально допустимого уровня БГКП «колиформы», что является опасным в ветеринарно-санитарном отношении.
Согласно предоставленному журналу микробиологического контроля чистоты оборудования, микробиологический контроль в период выпуска продукции, а так же отбора проб с 27.04.2016г. до 06.05.2016г. не проводился. Так же в имеющимся, на производстве, журнале проверки режима и качества мойки, дезинфекции посуды и аппаратуры. Отсутствуют записи проведения дезинфекции ванны молочной, сепаратора, ванны творожной в период отбора проб и выпуска продукции. Отсутствие записи в журнале может свидетельствовать о том, что дезинфекция инвентаря и оборудования не проводилась
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №770 от 09.06.2016г. Постановление №770/3 от 14.06.2016г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Мастер цельномолочной и кисломолочной продукции 6 разряда-Пузанова Наталья Викторовна-На основании Приказа №10-лс от 01.09.2011г. «О приеме работника на работу» |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №204 | В срок до 9 сентября 2016 года |
| 1) Проводить дезинфекцию инвентаря и оборудования в цельномолочном цехе ООО «Маслосыркомбинат-С»-п. 1.2 Правила проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора Утв. Заместителем руководителя Департамента ветеринарии Министерства сельского хозяйства РФ Е.А. Непоклонов 15 июля 2002 года N 13-5-2/0525. 2) Ввести усиленный лабораторный контроль-п. 116 Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии №94 от 09.10.2014г«в» 3)В течение не более трех месяцев обеспечить доступ специалистов Управления Россельхознадзора по Омской области и ветеринарной службы Омской области для отбора проб от 10 партий сметаны м.д.ж. 20%, творог м.д.ж. 0, 1% для исследования на микробиологический показатель БГКП и предоставить протоколы данных испытаний.-П. 122, 129 Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии №94 от 09.10.2014г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Омская область р. п. Москаленки ул. Береговая 26
Нет данных о результатах проверки