ООО "АНТОНОВ ДВОР"

ООО «Антонов двор» осуществляет производство (переработку) подконтрольной продукции по адресу: 634062, Российская Федерация, Томская обл., г. Томск, Мичурина ул., д.106. Номер предприятия в ИС «Цербер»: RU70:15035682 02.09.2024 государственным ветеринарным врачом 1 категории ОГАУ «Томское ветобъединение», Будником Николаем Николаевичем (далее — Будник Н.Н.) оформлена транзакция по типу «переработка/производство» № 9296986470 в результате чего был оформлен производственный сертификат (далее – ВСД) № 25584467620 от 02.09.2024 на продукцию ««Перец, фаршированный мясом и рисом (весовой)фаршированные мясом и рисом» (весовые)» (Тип продукции: Пищевые продукты, Вид продукции: полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные (1602)) продукции: объемом 70 кг, при этом в качестве сырья была использована продукция «Говядина бескостная замороженная - 12.45 кг Свинина бескостная замороженная - 6.15 кг. Таким образом, доля мясных ингредиентов в сырье составила 26,6%. Тогда как, согласно ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «мясной полуфабрикат» - мясная продукция, массовая доля мясных ингредиентов которой составляет более 60 процентов, которая изготовлена из мяса на кости или бескостного мяса в виде кусков или фарша, с добавлением или без добавления немясных ингредиентов, предназначена для реализации в розничной торговле и требует перед употреблением тепловой обработки до кулинарной готовности. Аналогичным образом Будником Н.Н. были оформлены следующие ВСД: №№ 25602970498, 25635968393, 25650128605. Из вышеизложенного следует, что ООО «Антонов двор» выпустил в обращение продукцию, не отвечающую требованиям ветеринарного законодательства, что является нарушением: - абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) верно указывать вид продукции, в соответствии с массовой долей мясных ингредиентов. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном