ООО "АНТОНОВ ДВОР"

ООО «Антонов двор» осуществляет производство (переработку) подконтрольной продукции по адресу: 634062, Российская Федерация, Томская обл., г. Томск, Мичурина ул., д.106. Номер предприятия в ИС «Цербер»: RU70:15035682 26.07.2024 государственным ветеринарным врачом ОГАУ «Томское ветобъединение», Селюгиной Ольгой Григорьевной (далее — Селюгина О.Г.) оформлена транзакция по типу «переработка/производство» № 9061721664 в результате чего был оформлен производственный сертификат (далее – ВСД) № 25047566217 от 26.07.2024 "Голубцы", фаршированные мясом и рисом" (весовые) (Тип продукции: Пищевые продукты, Продукция: готовые мясные продукты, Вид продукции: полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные (1602)) продукции: объемом 25 кг, при этом в качестве сырья была использована продукция «говядина бескостная охлажденная» объемом 4,8 кг и «свинина бескостная замороженная» объемом 2,2 кг. Таким образом, доля мясных ингредиентов в сырье составила 28%. Тогда как, согласно ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «мясной полуфабрикат» - мясная продукция, массовая доля мясных ингредиентов которой составляет более 60 процентов, которая изготовлена из мяса на кости или бескостного мяса в виде кусков или фарша, с добавлением или без добавления немясных ингредиентов, предназначена для реализации в розничной торговле и требует перед употреблением тепловой обработки до кулинарной готовности. Аналогичным образом были оформлены следующие ВСД: №№ 25047566217 от 26.7.2024; 24927869688 от 18.07.2024; 24927869667 от 18.07.2024; 25098512861 от 30.07.2024; 24882552365 от 15.07.2024; 24882552361 от 15.07.2024; 25116023378 от 37.01.2024; 25047532717 от 26.07.2024; 25047532724 от 26.07.2024; 25047532731 от 26.07.2024; 25047532734 от 26.07.2024; 25030880590 от 25.07.2024; 25017055625 от 24.07.2024; 24927888459 от 18.07.2024; 24899685497 от 16.07.2024; 24899685489 от 16.07.2024; 24946992799 от 19.07.2024; 25086468428 от 29.07.2024; 25098600194 от 30.07.2024. Из вышеизложенного следует, что ООО «Антонов двор» выпустил в обращение продукцию, не отвечающую требованиям ветеринарного законодательства, что является нарушением: - абз. 1, 3 п. 9 приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) верно указывать вид продукции, в соответствии с массовой долей мясных ингредиентов.