ООО "БАЛАТОН И К"

06.07.2024 13:06 уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "Балатон и К" Григоровой Анастасией Павловной в компоненте федерльной государственной информационной системы «ВетИС» – «Меркурий» оформлен электронный производственный ветеринарный сертификат формы номер один № 24755542887 на продукцию «Бедро б/к инд охл пак ПД» объемом 84,265 кг. с указанием термического состояния «охлажденная», на основании записи журнала № 50434113227, при этом в используемом сырье по транзакции «производство/переработка» № 8930345413 указано термическое состояние сырья «замороженное». При хранении, перевозке (транспортировании) и реализации размораживание замороженных продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы не допускается. Размораживание замороженных продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы и реализация их как охлажденных на предприятиях розничной и оптовой торговли запрещается. Хозяйствующий субъект выпускает в обращение продукцию не соответствующую требованиям, а именно проводятся процессы размораживания замороженных продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы и реализации их как охлажденных. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ О НЕДОПУСТИМОСТИ НАРУШЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ И ПРЕДЛАГАЮ: 1) Для обеспечения безопасности пищевой продукции и соблюдения норм, установленных техническими регламентами таможенного союза не допускается выработка охлаждённой продукции (мяса птицы) из замороженного сырья. 2) Изучить требования технических регламентов таможенного союза к процессам производства, хранения и реализации продукции подконтрольной государственному ветеринарному надзору. 3) Ознакомится с правилами оформления ветеринарных сопроводительных документов в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Мекурий» https://help.vetrf.ru/wiki/Компонент_Меркурий