ООО "БАЛАТОН И К"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий», установлены признаки нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства, выразившиеся в том, что уполномоченным лицом Шибановой Юлией Владимировной на предприятии ООО «Балатон и К» (650051, Российская Федерация, Кемеровская область - Кузбасс г. Кемерово, пр-кт Кузнецкий, д. 228) оформлен производственный сертификат формы № 1 № 19993866163 от 25.07.2023 на подконтрольную продукцию «Бифштекс «Баварский» зам. 800 гр.» в количестве 544 кг, дата выработки продукции 24.07.2023, срок годности до 24.01.2024 путем транзакции «переработка/производство» № 6818086848 от 25.07.2023, где в качестве сырья указан «Бифштекс «Баварский» зам. 800гр - 320кг» с датой выработки продукции 15.07.2023 и сроком годности до 15.01.2024, «Бифштекс «Баварский» зам. 800гр - 224кг» с датой выработки продукции 18.07.2023 и сроком годности до 18.01.2024. После чего на подконтрольную продукцию уполномоченным лицом предприятия Шибановой Ю.В. оформлен транспортный ВСД ветеринарное свидетельство формы № 2 от 25.07.2023 № 19994859519 на предприятие розничной торговли с целью «реализация в пищу людям». Таким образом, уполномоченным лицом предприятия ООО «Балатон и К» оформлены ветеринарные сопроводительные документы на продукцию, прослеживаемость которой нарушена в результате необоснованного увеличения сроков годности путем транзакции «переработка/производство», что является нарушением ветеринарных правил оформления ветеринарных сопроводительных документов, в результате чего, предприятием выпущена в оборот некачественная подконтрольная продукция, оборот которой запрещен.