ООО "СИБМИЛК"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований «11» октября 2022 г. № 06/140П 1. Общества с ограниченной ответственностью «СИБМИЛК» / ООО «СИБМИЛК», ИНН 5406575680, ОГРН 1155476001328, юридический адрес: 630007, г. Новосибирск, Октябрьская магистраль ул., д. 4, офис 1106; адрес осуществления деятельности: 630501, Новосибирский район, рп. Краснообск, Здание СФНЦА РАН, корпус блок теплиц, 1 этаж. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) № 088. В адрес Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступило обращение заведующей детского сада № 408 "ЖЕМЧУЖИНКА» (Новосибирская обл., г. Новосибирск, Зорге ул., д. 101). По результатам рассмотрения обращения принято решение по организации и осуществлению отбора проб «Масло сливочное Крестьянское» массовая доля жира 72,5% ГОСТ 32261-2013 нетто 180 г. выработанного 06.09.2022 г. производитель ООО «СИБМИЛК» (ИНН: 5406575680). По результатам лабораторных исследований, проведенных в Новосибирском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ», выявлено: - превышение содержания дрожжей и плесеней более чем в 10 раз (нормативное значение – в сумме не более 100 КОЕ/г; установленное значение – дрожжи обнаружены 1,2*10³ КОЕ/г; плесени обнаружены 6,0*10¹ КОЕ/г), что является нарушением норм и требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - п. 7 ТР ТС 033/2013 – молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства (далее – государства - члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. - п. 30 ТР ТС 033/2013 молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. - п 33 ТР ТС 033/2013 уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту. В соответствии с п. 42 приложение № 8 показатели дрожжей и плесеней в масле из коровьего молока сливочного без компонентов в сумме не должно превышать 100 КОЕ/г. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по усилению производственного контроля вырабатываемой Вами продукции «Масло сливочное Крестьянское» массовая доля жира 72,5% ГОСТ 32261-2013, в части проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 4 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 23 Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021 г. № 1097 «О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)». Возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения.