ООО ПК "СМАК"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований «14» июля 2022 г. № 06/50П 1. Общества с ограниченной ответственностью производственная компания «СМАК» / ООО ПК «СМАК», ИНН 5405203569, ОГРН 1035401914305, юридический адрес: 630015, г. Новосибирск, ул. Планетная, д. 32, офис 215, 218; адрес осуществления деятельности: 630015, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Планетная, д. 32. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) № 088. В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской области имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). В компоненте ФГИС «ВетИС» - «Сирано» размещены события № 12496-2022 от 27.06.2022 и № 12769-2022 от 29.06.2022, согласно которым в продукции, выработанной ООО ПК «СМАК» (Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Планетная, д. 32), выявлено отклонение по микробиологическим показателям. В рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории Новосибирской области специалистом Управления Россельхознадзора по Новосибирской области у производителя ООО ПК «СМАК» отобрана проба продукции «Икра трески тихоокеанской пробойная соленая, ТУ 10.20.26-284-00472093-2017, продукт охлажденный, упаковано под вакуумом, железная банка 130 г», дата изготовления 16.05.2022. По результатам лабораторных исследований, проведенных в Новосибирской испытательной лаборатории ФГБУ «ЦНМВЛ», в пробе обнаружены сульфидредуцирующие клостридии (установленное значение – обнаружены в 1 г, нормативное значение – не допускается в 1 г) и КМАФАнМ (установленное значение – 6*105 КОЕ/г, нормативное значение – не более 1*105 КОЕ/г), что не отвечает требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ТС 040/2016). Таким образом, предприятием ООО ПК «СМАК» выработана продукция, не отвечающий требованиям технических регламентов. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; - ч. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – в 1 г икры пробойной соленой не допускается содержание сульфидредуцирующих клостридий; - приложение № 1 к ТР ТС 021/2011 – допустимый уровень содержания КМАФАнМ в икре пробойной соленой – не более 1*105 КОЕ/г; - п. 8 ТР ТС 040/2016 – пищевая рыбная продукция выпускается в обращение на территории Союза при ее соответствии требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, и при условии, что она прошла оценку соответствия согласно разделу XI настоящего технического регламента; - п. 13 ТР ТС 040/2016 – пищевая рыбная продукция должна соответствовать требованиям безопасности, установленным настоящим разделом, требованиям безопасности согласно приложениям № 1-6, а также требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); - приложение № 1 к ТР ТС 040/2016 – допустимый уровень содержания КМАФАнМ в икре пробойной соленой – не более 1*105 КОЕ/г; - приложение № 1 к ТР ТС 040/2016 – в 1 г икры пробойной соленой не допускается содержание сульфидредуцирующих клостридий. Употребление в пищу консервированной рыбной продукции, содержащий сульфидредуцирующие клостридии и КМАФАнМ, может привести к пищевому отравлению с признаками диареи и гастроэнтерита, острым кишечным инфекциям (клостридиозам). 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Усилить контроль в части проведения лабораторных исследований по показателям сульфидредуцирующие клостридии и КМАФАнМ в продукции «Икра трески тихоокеанской пробойная соленая, ТУ 10.20.26-284-00472093-2017, продукт охлажденный, упаковано под вакуумом». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 4 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 23 Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021 г. № 1097 «О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)». Возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения.