ООО "ГУРМАНИЯ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований «24» июня 2022 г. № 06/40П 1. Общества с ограниченной ответственностью «ГУРМАНИЯ» / ООО «ГУРМАНИЯ», ИНН 5402003466, ОГРН 1155476021183, юридический адрес: 630123, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Аэропорт, д. 2А, этаж 1; адрес осуществления деятельности: 630123, Новосибирская обл., г. Новосибирск, ул. Аэропорт, д. 2А, этаж 1. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) № 088. В Управлении Россельхознадзора по Новосибирской области имеются сведения о следующих действиях (бездействиях). При мониторинге компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлено, что на площадке ООО «ГУРМАНИЯ» (RU054:51076472) за текущий период 2022 года были оформлены транзакции на производство/переработку 4 379,6 кг кулинарных изделий и готовых блюд (салаты и закуски) из продукции животного происхождения в отсутствие информации об используемом сырье. При анализе ветеринарных сопроводительных документов установлено, в 2019-2021 гг. входящие ВСД на площадку ООО «ГУРМАНИЯ» оформлены не были. В 2022 году было оформлено всего 5 входящих ВСД, которые по состоянию на 23.06.2022 не погашены. В соответствии с изложенным, по результатам мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установлены случаи оформления уполномоченными лицами ООО «ГУРМАНИЯ» транзакций на производство/переработку готовой продукции в отсутствие информации об используемом сырье. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 8 ст. 2.3 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» – оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме осуществляется с использованием федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии в порядке, утверждаемом федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии; - ч. 1 ст. 13 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) – продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым; - ч. 1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) – пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Продукция, в отношении которой отсутствует информация о ее происхождении, используемом сырье, вызывает обоснованные сомнения в ее качестве и безопасности. Употребление такой продукции в пищу людям может привести к угрозе жизни и здоровью. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обеспечить прослеживаемость входящего сырья. При оформлении транзакций на производство/переработку указывать сырье в полном объеме, используемом для изготовления пищевой продукции. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 4 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 23 Постановлением Правительства РФ от 30 июня 2021 г. № 1097 «О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)». Возражение в отношении предостережения может быть подано контролируемыми лицами в тот орган государственного надзора, которым объявлено предостережение, в течение 30 календарных дней со дня его получения.