Проверка № 53220041000102057347 от 13 мая 2022 года
МУП "КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
13 мая 2022 года — 13 мая 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Новогородской области
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Предостережение
27 апреля 2022 года с 12 ч 00 мин до 13 ч 00 мин при проведении осмотра помещения пищеблока МАОУ «СОШ д. Волок», по адресу: 174406, Новгородская область,Боровичский р-н, ул. Центральная,д.19.а, обнаружено, что при проведении контрольного взвешивания готовой продукции «Шницель» произведенного организатором питания МУП «Комбинат школьного питания» масса «шницель» составила 47 гр. В представленном меню, которое согласовано директором школы Степановой Е.В. и директором МУП «КШП» Степановой О.А. прописано следующее: « Шницель с подливой», масса порции дети 7-11 лет-100гр. В меню не прописан точный выход готового блюда (масса шницеля/ масса подливы), а прописано только -100гр. На момент проверки 27.04.2022г. раскладка по тарелкам была только макароны и шницель-1 шт. без подливы. Данное нарушение свидетельствует о занижении мясных блюд, в нарушении п. 8.1.4, приложение №9 таб. 1 СанПиН 2.4.3648-20 «СанПиН 2.3/2.4.3590-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозова Юлия Александровна | Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
174404, ОБЛАСТЬ, НОВГОРОДСКАЯ, РАЙОН, БОРОВИЧСКИЙ, ГОРОД, БОРОВИЧИ, ПЛОЩАДЬ, ТРУДА, 12А, 530030010000229
Нет данных о результатах проверки