Проверка № 532100296426 от 4 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОФИ"
Дата проведения
4 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благо-получия на основании Приказа Федеральной служ-бы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №199 от 21.04.2021г. «О вне-плановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного по поручению Правительства Россий-ской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Степанова О. И. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Великий Новгород, ул. Рогатица, д. 27/56, столовая МАОУ СОШ №4
Дата составления акта о проведении проверки
2 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Елизарова Вера Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Меню не соответствует возрастным гиг.нормативам по калорийности, не представлен ассортимент продукции, не представлена Ведомость контроля за питанием, нарушение концентрации дез. средства, отсутствует суточная проба салата, не представлены лабораторных исследований в рамках производственного контроля, в списке работающих не указаны профессиональные вредные факторы, в соответствии с лаб. исследованиями не соответствует калорийность обеда, содержание витамина С в третьем блюде
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы об административном правонарушении на ген.директора Елизарову В.С. №266 от02.07.21 по ст.6.7 ч.1 и №267 от 02.07.21 по ст.6.3 ч.2 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 401 | В срок до 1 июня 2022 года |
| 1. Обеспечить действенный производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства за соблюдением норм содержания витамина С, отбором суточных проб, использованием дезинфицирующих средств, представить протоколы лабораторных исследований по Программе производственного контроля с учетом принципов ХАССП; 2. Представить утвержденные согласно суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей возрастов 7-11 лет и с 11 лет и старше, находящихся в учреждениях летнего отдыха и оздоровления Примерное десятидневное меню, утвержденный Ассортимент изготавливаемых блюд, Ведомость контроля за питанием, 3.Обеспечить проведение профилактического периодического медицинского осмотра персонала медицинской организацией, с представлением пофамильных списков работающих с указанием профессиональных вредных факторов в течение 10 дней, заключительного акта по результатам проведенного медицинского осмотра. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ