ООО "УНИВЕРМАГ"

Учредительные документы учреждения (копии); акт технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам; договор на поставку пищевых продуктов, товарно-транспортные накладные, документы подтверждающие безопасность и качество пищевых продуктов; сведения о площади обеденного зала, количестве посадочных мест в обеденном зале, примерное утвержденное меню, технологические карты, журнал проведения витаминизации 3-х и сладких блюд, журнал поступающих на пищеблок пищевых продуктов, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля за рационом питания, личные медицинские книжки сотрудников учреждения согласно списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививок, гигиенической подготовке и аттестации (копий); заключений по проведенному мед. обследованию работников лагеря; сведения о профилактических прививках в рамках национального календаря; результаты проведения вирусологического обследования сотрудников (связанных с оборотом пищевой продукции) летнего детского оздоровительного лагеря перед началом летней оздоровительной кампании, в т.ч. результаты испытаний биологического материала на норовирусы данных сотрудников не ранее, чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу; заключительный акт по результатам проведенного периодического медицинского осмотра (обследования) работников за 2022-2023 г.г.; программы производственного контроля, документов, подтверждающих происхождение и качество моющих и дезинфицирующих средств, методических указаний по применению дезинфицирующих средств (копий); актов профилактических осмотров и ремонтов систем вентиляции; договоров: на вывоз твёрдых бытовых отходов, на вывоз жидких бытовых отходов, на оказание дератизационных, дезинсекционных услуг, журнала замены облучателей и учёта времени эксплуатации бактерицидных облучателей, оборудования по обеззараживанию воздуха в соответствии с графиком; наличие документов на применяемые дезинфицирующие и антисептические средства, приказа о занимаемой должности на руководителя (копии); приказы по распределению обязанностей по обеспечению выполнения санитарного законодательства по учреждению (копий); должностные инструкции на сотрудников учреждения (копий);