Проверка № 521901545550 от 1 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ"
Дата проведения
1 февраля 2019 года — 26 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Архипову Марину Ионовну | Заведующую отделом организации лабораторного дела |
| Круглова Наталья Львовна, Конорова Ольга Валерьевна, Михеева Татьяна Викторовна, Тюльникова Ольга Ивановна, Уютнова Елена Викторовна, Семенова Ольга Ивановна,Тарасова Ирина Викторовна | Помощник врача-эпидемиолога |
| Ершову Наталью Константиновну, Ефимову Наталью Владимировну, Коростелеву Ирину Николаевну, Муслину Ирину Константиновну, Степанову Любовь Григорьевну, Чумакову Татьяну Федоровну | Врачей по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Наумову Галину Александровну, Кузьмину Марину Леонидовну, Сазанову Татьяну Александровну, Сергаеву Екатерину Евгеньевну, Рыбакову Анну Валерьевну | Ответственных за составление протоколов |
| Белову Наталью Михайловну | Главного специалиста-эксперта Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области |
| Солкину Елену Анатольевну | Заведующую отделом обеспечения надзора за питанием населения |
| Гребнева Светлана Юрьевна | Руководитель ИЛЦ врач по санитарно-гигиеническим исследованиям |
| Цымбалова Зоя Петровна | Химик эксперт |
| Субботину Екатерину Юрьевну | Документоведа |
| Маркелова Алла Владимировна; Ширшиблев Владимир Сергеевич, Поняев Николай Аркадьевич | Врач по общей гигиене |
| Фёклину Татьяну Юрьевну | Заместителя главного врача |
| Князева Оксана Николаевна, Лебедева Антонина Витальевна, Домнина Оксана Андреевна, Жданкина Татьяна Григорьевна, Немцева Татьяна Александровна | Фельдшер-лаборант |
| Киселев Николай Арсеньевич | Главный врач филиала |
| Дьякову Ольгу Петровну | Ведущего специалиста-эксперта |
| Соколову Яну Александровну, Малафееву Альбину Григорьевну, Дорошко Марину Юрьевну, Ломоносову Валерию Валерьевну, Сафронову Светлану Сергеевну, Шитову Елену Борисовну, Малькову Ольгу Александровну | Химиков-экспертов |
| Николаеву Анну Валерьевну | Ведущего специалиста-эксперта Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области. |
| Цымбалов Евгений Александрович | Заместитель руководителя ИЛЦ- врач-бактериолог |
| Рыженкова Марина Николаевна, Цылина Юлия Сергеевна, Сидельникова Татьяна Алексеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Киселева Ольга Борисовна | Врач-бактериолог |
| Володина Лидия Александровна | Помощник врача по гигиене труда |
| Векшину Наталью Владимировну | Врача по гигиене питания |
| Тюрина Елена Сергеевна | Заместитель руководителя ИЛЦ -инженер-лаборант |
| Туманову Ольгу Юрьевну, Орлову Татьяну Ивановну, Шибаеву Анну Николаевну, Бадину Татьяну Борисовну, Бусарова Алексея Николаевича | Врачей по общей гигиене |
| Балину Анну Юрьевну | Заведующую лабораторией врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Малафеева И. И. | Оператор по сбору и передачи информации |
| Клементьеву Наталью Львовну, Тимонину Елену Викторовну | Врача по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Гаврилова Марина Александровна, Перова Лариса Александровна | Медицинский лабораторный техник |
| Исаеву Татьяну Григорьевну, Стешову Марину Георгиевну, Маркову Ирину Владимировну, Рыбину Елену Константиновну, Силуянову Нину Александровну, Афанасьеву Светлану Георгиевну, | Врачей по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
| Козлову Елену Юрьевну | Специалиста-эксперта |
| Фролова Елена Игоревна; Лисина Светлана Вячеславовна, Тимина Светлана Васильевна | Биолог |
| Лимарчук Валерию Николаевну, Клюеву Галину Алексеевну, Кузнецову Наталью Викторовну | Фельдшеров-лаборантов по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Починковский район, с. Починки, ул. Коммунистическая, 16 А
Дата составления акта о проведении проверки
26 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маркарян М. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно экспертному заключению № 06-157 от 13.02.2019 г., выполненному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области № 6», исследованная маркировка пищевой продукции масло топленое, а именно: в маркировке продукции не указан адрес изготовителя (адрес местонахождения юридического лица): 603101 Нижегородская область, г. Нижний Новгород, проспект Молодежный, д. 41, оф. 2, который не совпадает с указанным на маркировке адресом производства (фактическим адресом): 607911, Россия, Нижегородская обл., Починковский район, с. Починки, ул. Коммунистическая, д. 16а.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 1 апреля 2019 года |
| Обеспечить маркировку пищевой продукции (масло сливочное, масло топленое) в соответствии с требованиями п.2, разд. 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», разд. XII п. 86 ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции» | |
Описание
В холодильной низкотемпературной камере для хранения готовой продукции оборудованы деревянные (ДСП) стеллажи, что затрудняет обработку моющими и дезинфицирующими средствами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| В холодильной низкотемпературной камере для хранения готовой продукции использовать оборудование (стеллажи) из материалов, устойчивых к обработке моющими и дезинфицирующими средствами | |
Описание
На предприятии ООО «ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ» отсутствует проект ПДВ загрязняющих веществ в атмосферу и санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Разработать проект ПДВ загрязняющих веществ в атмосферу для ООО «ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ» и получить санитарно эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. | |
Описание
Данные о прохождении сотрудниками предприятия (Потапов С.А., Крайнов Р.С.) аттестации по программе гигиенического обучения, заключительный акт за 2018 год не подписан в Роспотребнадзоре
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 |
| Обеспечить прохождение аттестации по программе гигиенического обучения сотрудникам предприятия (Потапов С.А., Крайнов Р.С.), обеспечить подписание заключительного акта за 2018 год в Роспотребнадзоре |
Описание
Юридическим лицом не проводятся профилактические мероприятия по защите объекта от грызунов (инженерно-технические и санитарно-гигиенические), а именно: обнаружена грызунопроницаемость на складе готовой продукции (дефекты отделки)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Провести мероприятия (инженерно-технические) по защите объекта от грызунов на складе готовой продукции абз. 4, абз. 5 п. 3.8, п. 3.9 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 18.6, п. 18.7 СанПиН 2.3.4.551-96 «Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Производство молока и молочной продукции» | |
Описание
Согласно экспертному заключению № 06-156 от 13.02.2019 года, выполненному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области № 6», исследованная маркировка пищевой продукции масло сливочное «Крестьянское», высший сорт, а именно: в маркировке продукции не указан адрес изготовителя (адрес местонахождения юридического лица): 603101 Нижегородская область, г. Нижний Новгород, проспект Молодежный, д. 41, оф. 2, который не совпадает с указанным на маркировке адресом производства (фактическим адресом): 607911, Россия, Нижегородская обл., Починковский район, с. Починки, ул. Коммунистическая, д. 16а; в маркировке продукции не указа массовая доля жира (в процентах).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 1 апреля 2019 года |
| Обеспечить маркировку пищевой продукции (масло сливочное, масло топленое) в соответствии с требованиями п.2, разд. 4.8 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», разд. XII п. 86 ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции» | |
Описание
Планировка производственных помещений и расстановка в них технологического оборудования не обеспечивает соблюдение поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, а именно: нарушена поточность технологического процесса при производстве сыра колбасного копченого, закваска молока осуществляется в помещении, оборудованном ваннами, откуда через помещение приемки молока и мойки автотранспорта транспортируется тележками в цех по приготовлению сыра колбасного копченого для дальнейшей переработки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Обеспечить поточность технологического процесса при производстве сыра колбасного копченого, исключающего встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции в соответствии с требованиями абз. 1 ч. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР/ТС 021/2011). | |
Описание
В ходе проверки не представлен акт эффективности приточно-вытяжной общеобменной механической вентиляции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Представить акты эффективности работы приточно-вытяжной общеобменной механической вентиляции в соответствии с требованиями п. 8.26 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов». | |
Описание
Не оборудовано специальное моечное помещение для мойки транспортных средств, а именно: мытье автомобилей производится в помещении фильтрации и охлаждения молока
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО «ПОЧИНКОВСКИЕСЫРЫ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 19210169 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Оборудовать специальное помещение для мойки транспортных средств, в соответствии с требованиями п.11.10 СанПиН 2.3.4.551-96 «Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности. Производство молока и молочной продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, городской округ г. Нижний Новгород пр-кт. Молодежный, 41, оф. 2
Нет данных о результатах проверки