ООО "АМК"

В ходе проверки обществом была предоставлена декларация о соответствии на ЕАЭС N RU Д- RU.РА01.В.47513/21 дата регистрации 15.03.2021 согласно которой: Заявитель ООО "АМК", Место нахождения (адрес юридического лита): 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66 заявляет, что Молочная гоодукция: творог. Торговая марка «Сыроваровъ и Масловъ», «АМК», «Сохраняя Традиции», «Внуковское», «Бугербродов», весовой, упакованный в картонные коробки с мешками вкладышами из полимерных материалов , пластиковые ведра, полиэтиленовые мешки весом нетто от 1 до 20 килограмм; -фасованный в пергамент, капшрованную фольгу, тару потребительскую из полимерных материалов, весом нетто от 50 до 1000 грамм, в ассортименте: продукция: творог. Торговая марка «Сыроваровъ и Масловъ», «АМК», Сохраняя Традиции». «Внуковское», «Бутербродов»: творог с массовой долей жира 0.5%; творог с массовой долей жира 1, 8%; творог с массовой долей жира 2, 0%; творог с массовой долей жира 3, 0%; творог с массовой долей жира 3, 8%; творог с массовой долей жира 4, 0%; творог с массовой долей жира 5, 0%; творог с массовой долей жира 7, 0%; творог с массовой долей жира 9, 0%; творог с массовой долей жира 12, 0%; творог с массовой долей жира 15, 0%; творог с массовой долей жира 18, 0%; творог с массовой долей жира 19, 0%; творог с массовой долей жира 20, 0%; . творог с массовой долей жира 23, 0%; творог с массовой долей жира 25, 0%; творог с массовой долей жира 26, 0%; творог с массовой долей жира 30, 0%; творог с массовой долей жира 33, 0%; творог с массовой долей жира 35, 0%; творог «Фермерский» с массовой долей жира от 0, 5% до 35%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 0, 5%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 1, 8%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира2, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 3, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 3, 8%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира -1, 0 %; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 5, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 7, 0%; торог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 9, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 12, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 15, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 18, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 19, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 20, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 23, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 25, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 26, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 30, 0%; творог с зеленью, чесноком и сопью с массовой долей жира 33, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 35, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 0, 5%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 1, 8%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 2, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 3, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 3, 8%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 4, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 5, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 7, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 9, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 12, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 15, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 18, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 19, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 20, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 23, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 25, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 26, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 30, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 33, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 35, 0%. Творог зерненный в сливках: творог с массовой долей жира 5, 0%; творог с массовой долей жира 7, 0%; творог с массовой долей жира 9, 0%; творог с массовой долей жира 12, 0%; творог с массовой долей жира 15, 0%; творог с массовой долей жира 18, 0%; творог с массовой долей жира 19, 0%; творог с массовой долей жира 20, 0%; творог с массовой долей жира 23, 0%; творог с массовой долей жира 25, 0%. Изготовитель ООО "АМК" Место нахождения (адрес юридического лица): 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66. В декларации указана, что продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.51.40-504-37676459 «Творог. Технические условия.» Однако в предоставленном ТУ 10.51.40-504-37676459-2017 «Творог. Технические условия.», отсутствует ассортимент: творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 0, 5%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 1, 8%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира2, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 3, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 3, 8%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира -1, 0 %; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 5, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 7, 0%; торог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 9, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 12, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 15, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 18, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 19, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 20, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 23, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 25, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 26, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 30, 0%; творог с зеленью, чесноком и сопью с массовой долей жира 33, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 35, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 0, 5%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 1, 8%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 2, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 3, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 3, 8%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 4, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 5, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 7, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 9, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 12, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 15, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 18, 0%; творог с зеленью, чесноком и солью с массовой долей жира 19, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 20, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 23, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 25, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 26, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 30, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 33, 0%; творог с зеленью, чесноком, перцем и солью с массовой долей жира 35, 0%. Для производства продукции по ТУ 10.51.40-504-37676459-2017 не разрешено использовать сырье: зелень, чеснок, перец и соль. Согласно ч.2 п.5 Основные понятия ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» "творог" - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков) и методов кислотной или кислотно-сычужной коагуляции молочного белка с последующим удалением сыворотки путем самопрессования, и (или) прессования, и (или) сепарирования (центрифугирования), и (или) ультрафильтрации с добавлением или без добавления составных частей молока (до или после сквашивания) в целях нормализации молочных продуктов; "творожная масса" - молочный продукт или молочный составной продукт, произведенный из творога с добавлением или без добавления сливочного масла, сливок, сгущенного молока с сахаром, сахаров и (или) соли, с добавлением или без добавления немолочных компонентов, вводимых не в целях замены составных частей молока; Следовательно творог с добавлением немолочных компонентов (с зеленью, чесноком, перцем и солью), является творожной массой. Изготовитель, заявитель ООО «АМК» при декларировании продукции не произвел идентификацию выпускаемой продукции, что является нарушением ч.3 п.6, ч.2 п.5, Идентификации молока и молочной продукции, основных понятий ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции: что является нарушением: ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции. ООО «АМК» изготавливает сметану с массовой долей жира 20%, согласно этикетке, общество указывает состав: нормализованные сливки, закваска. Однако на производство сливки не поступают. Согласно, технологического журнала сметаны, ООО «АМК» изготавливают сметану из сухого молока, масла и закваски. Следовательно ООО «АМК» изготавливает и реализует продукцию заведомо не соответствующею, с сопроводительными документами декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.НВ42.В.13312/20 Дата регистрации декларации о соответствии: 20.11.2020; декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.РА01.В.77659/21 Дата регистрации декларации о соответствии: 29.03.2021 Согласно ч.2 п.5 Основные понятия ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» "сметана" - кисломолочный продукт, произведенный путем сквашивания сливок с добавлением или без добавления молочных продуктов с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков), в котором массовая доля молочного жира составляет не менее 10 процентов; Следовательно, продукт, изготовленный из сухого молока, масла и закваски не является сметаной. В ходе проверки обществом была предоставлена декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.НВ42.В.13312/20 Дата регистрации декларации о соответствии: 20.11.2020 Заявитель ООО "АМК", Место нахождения (адрес юридического лита): 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66 заявляет, что Продукты кисломолочные: сметана, с массовой долей жира от 10, 0% до 30, 0%, упакованные в стаканчики из полимерных материалов, массой нетто от 100 грамм до 1000 грамм, с запаянной фольгой или плёнкой из полимерных материалов, ведра из полимерных материалов с крышкой массой нетто от 0, 5 килограмма до 10 килограмм, в пакеты из полимерных материалов, массой нетто от 0, 5 килограмм до 10 килограмм, торговые марки: «АМК», «Сыроваровъ и Масловъ», «Сохраняя Традиции», «Внуковское» «Бутербродов». Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью "АМК". Место нахождения: Российская Федерация, Московская область, 141800, Дмитров город, улица Внуковская, дом 66, офис 7, адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Российская Федерация, Московская область, 141800, Дмитров город, улица Внуковская, дом 66. Продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия». соответствует требованиям TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880, TP ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881, TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 67 Следовательно изготовитель, заявитель ООО «АМК» при декларировании продукции не произвел идентификацию выпускаемой продукции, что является нарушением ч.3 п.6, ч.2 п.5, Идентификации молока и молочной продукции, основных понятий ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции: что является нарушением: ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции. В ходе проверки обществом была предоставлена декларация о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.РА01.В.77659/21 Дата регистрации декларации о соответствии: 29.03.2021, в которой указано: Заявитель ООО "АМК", Место нахождения: 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66 заявляет, что Продукты кисломолочные: Сметана с массовой долей жира от 10% до 40%, упакованная в стаканчики из полимерных материалов, массой нетто от 200 грамма до 1000 грамм с запайкой фольгой или плёнкой из полимерных материалов; в ведра из полимерных материалов, массой нетто от 500 грамм до 10 килограмм с/без запайки фольгой или плёнкой из полимерных материалов; в пакеты из полимерных материалов, массой нетто от 500 грамм до 10 килограмм, торговая марка «Сыроваровъ и Масловъ», «АМК», «Сохраняя Традиции», «Внуковское», «Бутербродов». изготовитель Общество с ограниченной ответственностью "АМК". Место нахождения: Российская Федерация, Московская область, 141800, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7, адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Российская Федерация, Московская область, 141800, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66. Продукция изготовлена в соответствии с ТУ 10.51.52-671-37676459-2017 «Сметана и сметана со вкусовыми компонентами. Технические условия.» соответствует требованиям TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880, TP ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881, TP ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года№ 58, TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 67 Следовательно изготовитель, заявитель ООО «АМК» при декларировании продукции не произвел идентификацию выпускаемой продукции, что является нарушением ч.3 п.6, ч.2 п.5, Идентификации молока и молочной продукции, основных понятий ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции: что является нарушением: ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции. В ходе проверки обществом была предоставлена декларация о соответствии на ЕАЭС N RU Д- RU.АД65.В.11899/20 Дата регистрации декларации о соответствии: 21.05.2021. согласно которой: Заявитель ООО "АМК", Место нахождения (адрес юридического лита): 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66 заявляет, что Спреды: сливочно-растительные с массовой долей жира от 40 до 86%; растительно-сливочные с массовой долей жира от 40 до 86%; растительно-жировые с массовой долей жира от 40 до 86%; смеси топлёные: растительно-жировые с массовой долей жира 99%; растительно-сливочные массовая доля жира 99%, сливочно-растительные массовая доля жира 99%, упакованные в картонные коробки с мешками - вкладышами из полимерных материалов, в том числе пергамент, массой нетто от 1кг до 20 кг, упакованные в пергамент, кашированную фольгу, потребительскую тару из полимерных материалов, в стеклянную тару, массой нетто от 0, 01 кг до 2 кг. Торговая марка «АМК», "Внуковское", "Сыроваровъ и Масловъ", "Сохраняя традиции", «Бутербродов» Изготовитель ООО "АМК" Место нахождения (адрес юридического лица): 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66. Продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 34178-2017. Спреды и смеси топленые. соответствует требованиям TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", TP ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", TP ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", TP ТС 024/2011 'Технический регламент на масложировую продукцию" Однако, согласно ст 2. TP ТС 024/2011 'Технический регламент на масложировую продукцию". Определения масложировой продукции. Спреды сливочно-растительные с массовой долей жира от 40 до 86%; смеси топлёные сливочно-растительные массовая доля жира 99% не относятся к масложировой продукции, следовательно не нормируются TP ТС 024/2011 'Технический регламент на масложировую продукцию". Согласно ч.3 п.6, ч.2 п.5 Идентификации молока и молочной продукции, основных понятий ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» "сливочно-растительная топленая смесь" - молокосодержащий продукт, в котором массовая доля общего жира составляет не менее 99 процентов и который произведен из сливочно-растительного спреда путем вытапливания жировой фазы или с использованием других технологических приемов; "сливочно-растительный спред" - молокосодержащий продукт на эмульсионной жировой основе, в котором массовая доля общего жира составляет от 39 до 95 процентов и массовая доля молочного жира в жировой фазе - от 50 до 95 процентов; и должен соответствовать ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», изготовитель, заявитель ООО «АМК» при декларировании продукции не произвел идентификацию выпускаемой продукции, и в декларации не указал что "сливочно-растительная топленая смесь", "сливочно-растительный спред" соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции: что является нарушением: ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании", ст. 23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции. ООО «АМК» изготавливает масло сладко-сливочное массовая доля жира 72, 5%, согласно этикетке, общество указывает состав: пастеризованные сливки из коровьего молока. Однако на производство сливки не поступают. Согласно рецептуре № 2-1 утвержденной генеральным директором ООО «АМК» Масюковым А.М. 10.01.2021 изготавливают масло сладко-сливочное массовая доля жира 72, 5%, из Масло ГОСТ, Ж=82, 5, сухого молока ж=1, 0%, воды питьевой. Следовательно ООО «АМК» изготавливает и реализует продукцию заведомо не соответствующую ООО «АМК» изготавливает масло сладко-сливочное массовая доля жира 72, 5%, согласно этикетке, общество указывает состав: пастеризованные сливки из коровьего молока. Однако на производство сливки не поступают. Согласно рецептуре № 2-2 утвержденной генеральным директором ООО «АМК» Масюковым А.М. 10.01.2021 изготавливают масло сладко-сливочное массовая доля жира 82, 5%, из Масло ГОСТ, Ж=72, 5. Следовательно ООО «АМК» изготавливает и реализует продукцию заведомо не соответствующую, с сопроводительными документами декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.РА01.В.32204/21 Дата регистрации декларации о соответствии: 23.04.2021 В ходе проверки обществом была предоставлена декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д- RU.РА01.В.32204/21 Дата регистрации декларации о соответствии: 23.04.2021, в которой указано: Заявитель ООО "АМК", Место нахождения: 141800, Россия, Московская область, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7 Адрес места осуществления деятельности: 141800, Россия, Московская область, Дмитровский район, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66 заявляет, что Масло сладко-сливочное несоленое высший сорт: Традиционное (с массовой долей жира 82, 5%), Любительское (с массовой долей жира 80, 0%), Крестьянское (с массовой долей жира 72, 5%), упакованное в картонные короба с мешками вкладышами из полимерных материалов или пергамент, массой нетто от 1 килограмма до 20 килограмм; в пергамент, кашированную фольгу или их заменители, потребительскую тару (ведра, контейнеры, стаканы из полимерных материалов) массой нетто от 10 грамм до 1000 грамм, торговая марка «Сыроваровъ и Масловъ», «АМК», «Сохраняя Традиции Белорусское», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыроварни Йонаса» изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью "АМК". Место нахождения: Российская Федерация, Московская область, 141800, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66, офис 7, адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Российская Федерация, Московская область, 141800, город Дмитров, улица Внуковская, дом 66. Продукция изготовлена в соответствии с ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» соответствует требованиям TP ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 880, TP ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года № 881, TP ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств", утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58, TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 года № 67 Следовательно изготовитель, заявитель ООО «АМК» при декларировании продукции не произвел идентификацию выпускаемой продукции, что является нарушением ч.3 п.6, ч.2 п.5, Идентификации молока и молочной продукции, основных понятий ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Вышеуказанные нарушения свидетельствуют о наличии факта недостоверного декларирования продукции

В адрес Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области поступила информация вх. № 50-00-01/16-5117-2021 от 23.04.2021г., вх. № 50-00-01/16-4584-2021 от 14.04.2021г. № 50-00-01/16-5735-2021 от 12.05.2021г., вх. № 50-00-01/16-4679-2021 от 15.04.2021г. о факте выявления в обороте продукции производителя ООО «АМК», расположенного по адресу: Московская область, Дмитровский район, г. Дмитров, ул. Внуковская, д.66 не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67, а именно: Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» № 14.15/1.2.1.21.02.08 от 25.02.2021г. по протоколу лабораторных испытаний (исследований) № 418 от 20.02.2021г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области». Исследованная проба: Масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное», дата изготовления 06.02.2021, производства ООО «АМК», расположенное по адресу: Московская область, Московская область, Дмитровский район, г. Дмитров, ул. Внуковская, д.66, отобраной на пищеблоке МБОУ «ККисельнинская СОШ» по адресу: 187413, Ленинградская область, Волховский район, д. Кисельня, ул. Центральная, д.19, организатор питания ООО «Перспектива», Ленинградская область, Волховский район, г. Волхов, Волховский проспект, д. 9, оф. 2.12, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по физико-химическим показателям (массовая доля жира, массовая доля влаги), что является фактом фальсификации и не соответствует требованиям пункта 1 части 4.12 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» TP ТС 022/2011, подпункта «г» пункта 6 раздела III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 33/2013, пп. 5.1.6 п.5.1 раздела 5 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области в поселке Кромы» № К491 от 17.03.2021 по протоколу лабораторных испытаний (исследований) № К1264хб от 17.03.2021 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Орловской области в поселке Кромы». Исследованная проба: Сметана «Внуковская», м.д.ж. 20 %, дата изготовления 09.03.2021, производства ООО «АМК», расположенное по адресу: Московская область, Московская область, Дмитровский район, г. Дмитров, ул. Внуковская, д.66, отобраной на пищеблоке МБОУ «Сосковская средняя общеобразовательная школа» адрес: Орловская область, Сосковский район, с. Сосково, ул. Ленина, д.2, не соответствует по жирно-кислотному составу, что не позволяет идентифицировать отобранный образец как молочный продукт, является фактом фальсификации и не соответствует требованиям подпункта «г» пункта 6 раздела III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 33/2013, требованиям приложения А таблицы А1 ГОСТа 31452-2012г. «Сметана. Технические условия». Согласно экспертным заключениям по результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 307-г/1 от 11.03.2021г., 402-г/1 от 23.03.2021г. по протоколам лабораторных испытаний (исследований) № 746/Г от 09.03.2021г., № 881/Г от 19.03.2021г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия»». Исследованная проба: Масло традиционное сладко-сливочное 82, 5%, дата изготовления 16.01.2021г., производства ООО «АМК», расположенное по адресу: Московская область, Московская область, Дмитровский район, г. Дмитров, ул. Внуковская, д.66, отобраной на пищеблоке МОУ СОШ №7, организатор питания ООО «Адванс», 186225, Республика Карелия, Кондопожский район, г. Кондопога, ул. Комсомольская, д.27, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по мирно-кислотному составу, массовым долям жирных кислот, что является фактом фальсификации и не соответствует требованиям подпункта «г» пункта 6 раздела III Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 33/2013, пп. 5.1.7 п.5.1 раздела 5 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Согласно экспертному заключению по результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области» № 18.27.7.1.21.03.10 от 25.03.2021г. по протоколу лабораторных испытаний (исследований) № 6657 от 16.03.2021г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области»». Исследованная проба: Масло сладко-сливочное несоленое «Внуковское» традиционное 82, 5%, Сорт высший, дата изготовления 27.02.2021г., производства ООО «АМК», расположенное по адресу: Московская область, Московская область, Дмитровский район, г. Дмитров, ул. Внуковская, д.66, отобраной на пищеблоке МДОУ «Детский сад №26», адрес: 187110, Ленинградская область, Киришский район, г. Кириши, ул. Декабристов Бестужевых, д.12, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" по показателям: соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот молочного жира и жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, что является фактом фальсификации и не соответствует требованиям подпункта «г» пункта 6 раздела III, пункта 5 раздел II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» TP ТС 33/2013, пп. 5.1.7 таблица 4, приложение Б, таблица Б.1 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Кроме того, ООО «АМК» изготавливает спред растительно-жировой м.д.ж. 72, 5% по ГОСТ 34178-2017, состав указан на этикетке: сухое обезжиренное молоко, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масло в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло, эмульгаторы (Е471, Е322), атиокислители (Е322, Е321), содержит соевый лецитин), краситель бетта-каротин, консервант (сорбат калия), ароматизатор, вода. Согласно рецептуре № 1-1, утвержденной генеральным директором ООО «АМК» Масюковым А.М. 10.01.2021 изготавливает спред растительно-жировой м.д.ж. 72, 5% из Жира, Ж=99, 9 Эколакт 1403-35, сухое обезжиренное молоко Ж=1, 0%, Эмульгатор Палсгаард 6111, стабикрим Масло сладкосливочное, стабикрим молоко топленое, краситель В-каротин, сорбат калия, сахар-песок, соль, лимонная кислота, вода питьевая. Следовательно лимонная кислота, соль, сахар-песок не указаны на этикетке. Таким образом, ООО «АМК» изготавливает и реализует продукцию, заведомо не соответствующую, так как состав указан на этикетке не достоверно, что является нарушением п.4.1, п.4.12. ст.4 TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Требования к маркировке пищевой продукции. помещения производства молочной продукции: ПЦ №1 – Цех по производству масла сливочного, сметаны, молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира произведенного по технологии сметаны от 15% до 30 %, и спредов весовых; ПЦ №2 –Цех по фасовке масла сливочного; ПЦ №3 – Цех производства творожных масс, фасовка творога и сметаны, не предназначены для изготовления пищевой продукции, расположены с нарушением поточности сырья и готовой продукции. Специально выделенное помещения для мытья инвентаря отсутствует, мытье инвентаря осуществляется в одном помещение с производством масла, сметаны, спреда. Кроме того, сырье и готовая продукция хранятся в одном холодильнике, что является нарушением п.46 ст. IX. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации и пп1 п.1 ст.14 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции. На момент осмотра в производственных помещениях на первом этаже на емкостях с антисептиком, дезинфицирующего мыла отсутствует дата разлива и дата изготовления, в следствии чего невозможно оценить обеспечение условий для гигиенической обработки рук. В местах скопления людей, в том числе к комнате приема пищи отсутствует оборудование по обеззараживанию воздуха, что является нарушением требований п.4.4 СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)", ст.2, 11, 29 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В производственном помещении изготовления творожных масс, фасовки творога и сметаны, отсутствует вентиляция, что является нарушением п.46 ст. IX. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. пп1 п.2 ст.14 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции В производственном помещении изготовления творожных масс, фасовки творога и сметаны, отсутствует раковина для мытья рук, что является нарушением п.46 ст. IX. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, пп1 п.2 ст.14 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции и п.4.4 СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" Также, в ходе проверки установлено, что до работы допускаются разнорабочие непосредственно контактирующие с молочной продукцией, без обязательного предварительного при поступлении на работу и периодического медицинского осмотра, разнорабочие ООО «АМК» Эралиев Шерзат Шералиевич, Кошматова Ыкыбал Дуйшеевна, Мардиев Эрикжон Кулибоевич, что является нарушением п.6 ст.11 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 34 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», В цеху по производству масла сливочного, сметаны, молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира произведенного по технологии сметаны от 15% до 30 %, и спредов весовых; подведены трубу кожух которых (обмотан фольгой) не поддается мойке дезинфекции, что является нарушением п.46 ст. IX. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. пп.4 п.2 ст.14 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции Ванны длительной пастеризации, установленные в цеху по производству масла сливочного, сметаны, молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира произведенного по технологии сметаны от 15% до 30 %, и спредов весовых, сварены сварными швами, следовательно не поддаются должной мойке и дезинфекции, что является нарушением п.44 ст. IX. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. На момент проверки на 12.05.2021 технологические журналы творога, технологические журналы масла, были заполнены только до 14.04.2021. На момент проверки на 18.05.2021 технологические журналы были заполнены до 11.05.2021. Следовательно журналы ведутся формально. Прослеживаемость установить от сырья до готовой невозможно, что является нарушением п.44 ст. IX. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации и ст. 32 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Согласно представленного ассортимента и документам (этикетка, декларация о соответствии, технологического журнала) ООО «АМК» является изготовителем творога с м.д.ж. от 0, 2 до 25 %, однако производственные помещения и оборудование для производства творога отсутствует, имеется лишь помещение для его фасовки. ООО «АМК» закупает готовый творог и перефасовыет его, переклеивая этикетку и продлевая сроки годности установленные изготовителем. Так, ООО «АМК» согласно ветеринарного свидетельства № 9339317878 от 07.04.2021 получило творог м.д.ж. 9% 1500 кг, ведро по 3 кг 500 шт от ООО «Южский молочный завод» 07.04.2021 с датой выработки 07.04.2021, со сроком годности минус 18 С- 180 суток, 16.04.2021 ООО «АМК» согласно технологического журнала, ветеринарного свидетельства № 9453750659 от 16.04.2021 реализует указанную продукцию, как творог ГОСТ с м.д.ж. 9% 861 кг, ведро по 3 кг в документах указывается изготовитель ООО «АМК», дата с датой выработки 16.04.2021, со сроком годности минус 18 С- 180 суток, следовательно ООО «АМК» реализует продукцию с заведомо истекшим сроком годности, что является нарушением п.30 ст.VII. ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» Требования безопасности к молочной продукции, п.1 ст.7 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Общие требования безопасности пищевой продукции и ст. 32 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".