Проверка № 502100088579 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "МАСЛОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
5 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения президента РФ от 14.10.2020 №ПР-1665, предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно–эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения президента РФ от 14.10.2020 №ПР-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ивлев Александр Анатольевич | Заместитель начальника |
| Ольман Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Тулинова Любовь Степановна | Врач по общей гигиене |
| Болдырева Татьяна Ивановна | Помощник врача по общей гигиене |
| Данилова Мария Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Казеева Светлана Валерьевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140621, Московская область, г. Зарайск, п. Масловский, ул. Школьная, д. 16
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, г. Зарайск, п. Масловский, ул. Школьная, д. 16
Дата составления акта о проведении проверки
15 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Конькова Ольга Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена директор Конькова Ольга Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 2.4.6.2 Не весь инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеет мерную метку объема в литрах или миллилитрах. Для работы с тестом не приобретена столешница из дерева твердых лиственных пород.
Нарушения СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно:
П.3.10 При мытье посуды ручным способом не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
П.4.6 На емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств (отсутствовала оригинальная маркировка дезинфицирующего раствора) не указана дата приготовления, предельный срок годности (фототаблица №1).
П.8.1.2 прил.5 В журнале бракеража скоропортящейся продукции не регистрируется дата выработки: 10.03.21г. колбаса- ветчина рубленная; 16.03.21г. молоко, чудо творожок; 30.03.21г. масло традиционное сливочное с МДЖ 82, 5%; 09.04.21г. чудо творожок. Не указана дата и час фактической реализации: 05.03.21г. молоко; 10.03.21г. масло традиционное сливочное с МДЖ 82, 5%.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор Муниципального бюджетного образовательного учреждения «Масловская основная школа» Конькова Ольга Николаевна протокол № 112 от 20.04.2021г. по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №602 | В срок до 12 мая 2021 года |
| Приобрести инвентарь (написать) используемый для раздачи и порционирования блюд . Для работы с тестом приобрести столешницу из дерева твердых лиственных пород. Вести на кухне всю документацию в соответствии с утвержденной формой | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ