Проверка № 501901253392 от 2 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУСО МО "ЧЕРНОГОЛОВСКИЙ КЦСОН"
Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение плана проведения плановой выездной проверки Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещён в сети Интернет на официальном сайте : http//www.50.rospotrebnadzor.ru) Проверочный лист (список основных контрольных вопросов) при проведении плановой проверки с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований на предприятиях (объектах) общественного питания (приложение №1), утверждённый Приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017г. №860; задачи:предупреждение, выявление и пресечение нарушения требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мальковская Ольга Викторовна | Инженер Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Карпухина Елена Валерьевна | Ведущий специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Карташова Ирина Андреевна | Врач-эпидемиолог Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Свешникова Надежда Сергеевна | Лаборант ЛСГИ Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Корнеева Зоя Петровна | Помощник врача по общей гигиене Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Авксентюк Наталья Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Игнатов Станислав Владимирович | Заведующий отделом гигиены Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Платицына Наталья Владимировна | Инженер отдела Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Понамарёва Марина Викторовна | Ведущий специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Ицкова Ксения Николаевна | Заместитель начальника Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Волкова Елена Михайловна | Оператор ЭВМ ОК и ППВР Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
| Тараканова Татьяна Евгеньевна | Главный специалист-эксперт Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Постнова Елена Ивановна | Лаборант ОКиППВР Ногинского филиала ФФБУЗ "ЦГЭМО" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142432, Московская область, г. Черноголовка, ул. Лесная, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кашанина Елена Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) Установлено, что при измерении температура горячей воды системы централизованного горячего водоснабжения в помещениях пищеблока показатели значения составили 60, 2±0, 12 градусов Цельсия, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний. 2) Согласно представленной утвержденной «Программы производственного контроля» на пищеблоке лабораторный и инструментальный контроль за качеством выпускаемой и реализуемой продукции, в том числе санитарно-бактериологический контроль, контроль за условиями труда в рамках «Программы производственного контроля» не организован, протоколы лабораторных исследований и испытаний не представлены, тем самым нарушены требования СП 1.1.1058-01
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На долж.лицо составлен протокол об админ.правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-02-280 | В срок до 1 апреля 2020 года |
| 1) Обеспечить на пищеблоке подачу горячей воды +65 градусов Цельсия в точке разбора с проведением постоянного контроля; 2)Откорректировать и обеспечить выполнение «Программы производственного контроля» на пищеблоке в части лабораторного и инструментального контроля за качеством выпускаемой и реализуемой продукции, в том числе санитарно-бактериологический контроль, контроль за условиями труда | |
Описание
Отобрана и исследована капуста цветная, быстрозамороженная, не соответствует требованиям п.1.5 табл.1 прил.2 ТР ТС 021/2011 по микробиологическому показателю БГКП (колиформы) обнаружены в 1, 0 г, что не допускается -
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На должностное лицо составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43ч.1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание исполнено, письмо вх. №2241/6 от 25.09.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 09-02-255 | В срок до 24 сентября 2019 года |
| Изъять из оборота продукцию | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142432, Московская область, г. Черноголовка, ул. Лесная, д. 12
Нет данных о результатах проверки