Проверка № 501901252867 от 2 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕГАФУД-СЕРВИС"
Дата проведения
2 августа 2019 года — 29 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год. (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru), проверки, с целью федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением обязательных требований на предприятиях (объектах) общественного питания, утверждённый Приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 № 860 (приложение № 1).предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения.соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бровкина Л. М. | Помощник врача по общей гигиене |
| Огибина Д. Е. | Специалист-эксперт |
| Ильина И. Ю. | Ведущий специалист-эксперт |
| Козеева С. В. | Помощник врача по общей гигиене |
| Исаева М. В. | Помощник врача по паразитологии |
| Некрасова Л. Н. | Ведущий специалист-эксперт |
| Карева О. В. | Главный специалист-эксперт |
| Лебедева Е. Д. | Специалист-эксперт |
| Тулинова Л. С. | Врач по общей гигиене |
| Болдырева Т. И. | Помощник врача по общей гигиене |
| Сологуб К. О. | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Коломна, пл. Восстания, д. 7; Московская область, г. Луховицы, ул. Пушкина, д. 125
Дата составления акта о проведении проверки
23 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свищенко Сергей Валерьевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение п.12.1., п. 12.3. п.5.1, п.9.12 п.5.9 « СП 2.3.6.1079 -01»в производственном помещении выявлены насекомые (тараканы), что свидетельствует о недостаточном качестве проведенных дезинсекционных работ. Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г. Коломна. В нарушение п.4.1., п.4.2., п.14.1., п.14.2., п.14.3 « СП 2.3.6.1079 -01» не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических ( профилактических ) мероприятий за показателями микроклимата производственных помещений, за приготовленными блюдами. В нарушение п.5.1, п.9.12 « СП 2.3.6.1079 - 01 » при приготовлении блюд не соблюдается поточность технологических процессов. Допускаются встречные потоки продовольственного сырья и готовой продукции. В нарушение п.5.9 « СП 2.3.6.1079 - 01 » в цехе приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол на юр. лицо ООО «Мегафуд-Сервис» ст.6.6 КоАП РФ, постановление № 382/6 от 09.09.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 199 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Принять меры по проведению более качественных дезинсекционных работ в производственных помещениях Организовать производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических ( профилактических ) мероприятий за Соблюдать поточность технологических процессов при приготовлении блюд Установить бактерициденую лампу в цехе приготовления холодных блюд | |
Описание
1. Субпродукты ТМ « Петруха» ( Печень цыплят бройлеров») . Изготовитель: ОАО « Смолевичи Бройлер». Дата изготовления 21.02.2019, срок годности до 03.03.2019г Снято с реализации 4 упаковки по 550гр. Всего2200гр.Товар просрочен на 152дня. Генеральным директором ООО « Мегафуд-сервис» предоставлен акт об утилизации товара. Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г. Коломна. 2.Филе бедра замороженное . Изготовитель: ООО « Воловский бройлер». Россия. Тульская область, пос. Волово. Дата изготовления 14.01.2019, срок годности до 15.07.2019г. Снято с реализации 3 упаковки 690гр. Всего 20700гр. Товар просрочен на 18 суток. Генеральным директором ООО « Мегафуд-сервис» предоставлен акт об утилизации товара. Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г. Коломна. 3. Хлебцы зерновые ТМ « Здоровый край» . Изготовитель: ЗАО БКК Коломенский г. Москва, Хлебозаводской проезд, д.7. Дата изготовления: 20.07.2019г. Срок годности 4 суток. Снято с реализации 1 упаковка 260гр. Всего 260гр.Товар просрочен на 10суток. Генеральным директором ООО « Мегафуд-сервис» предоставлен акт об утилизации товара. Подтверждение фактов указанных нарушений запечатлено на фото в процессе проверки на фотоаппарат марки Nikon Coolpix s2900, инвентаризационный номер Коломенский ТО Управления Роспотребнадзора по Московской области № 3 3568 г. Коломна.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол на должностное лицо - Барская Наталья Павловна Московская область, г. Луховицы, ул.Пушкина, д.125, постановление № 381/6 от 09.09.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ № 200 | В срок до 1 февраля 2020 года |
| Соблюдать сроки годности и условия хранения продукции, установленные ее изготовителем | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140408, Московская область, г. Коломна, площадь Восстания, д. 7
Нет данных о результатах проверки