Проверка № 501901252224 от 2 сентября 2019 года

ООО "ЭНИГМА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
2 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭНИГМА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Московской области

Цель проверки
Исполнения плана проведения плановых проверок Управления Роспотребнадзора по Московской области на 2019 год (размещен в сети Интернет на официальном сайте: http://www.50.rospotrebnadzor.ru), выявление, предупреждение и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований, Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Лысенко В. А. Пом. врача ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Галкин Б. Е. Главный специалист-эксперт Дмитровского ТО
Ярыгин И. В. Заместитель начальника Дмитровского ТО
Фомичева Е. В. Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Лисина Т. С. Зав. отделом гигиены и эпидемиологии ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Митрейкина Е. А. Пом. врача по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"
Гусакова Е. В. Главный специалист-эксперт Дмитровского ТО
Кашицына Л. П. Гл. врач ФФБУЗ "ЦГиЭ МО"


Объекты и итоги проверки

Адрес
Московская область, г. Дубна, ул. Тверская, 4б

Дата составления акта о проведении проверки
25 сентября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Меликадзе Георгий Гелаевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор ООО «Энигма» Меликадзе Георгий Гелаевич

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. При проверке личных медицинских книжек отсутствуют отметки о ежегодном рентгенографическом обследовании (пекарь Сазонова Э.К. 02.08.18), исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу (пекарь Сазонова Э.К.), ежегодное медицинское обследование (директор Меликадзе Г.Г. 16.01.2018, официант Мерзикеримова Г.Р. 21.01.2018, повар Димитров А.Д. 22.01.2018, повар Арутюнян Р.В. 23.01.2018) нарушены пункты 13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01, статья 17 часть 10 ТР ТС 021/2011 2. При проверке журнала учета использованного растительного масла для фритюра установлено что масло меняется примерно 1 раз в месяц (11.06.19, 19.07.19, 14.08.19 см.фото), ежедневно до начала жарки качество фритюра по органолептическим показателям (вкусу, запаху, цвету) не проверяется - нарушение п.8.16 СП 2.3.6.1079-01, п.4 статьи 11 ТР ТС 021/2011. 3. Не ведется журнал входного контроля поступающей продукции (бракеражный журнал) нарушение п.4 статьи 11 ТР ТС 021/2011

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Статье 14.43 часть 1 КоАП РФ должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях
1. 3/384-01В срок до 28 октября 2019 года
Организовать своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками, своевременное проведение профессиональной, гигиенической подготовки и аттестации. Обеспечить 100% охват персонала прививками против гепатита В, дифтерии, кори, гепатита А. Организовать сезонную вакцинопрофилактику против гриппа (охват прививками против гриппа быть не менее 75% от списочного состава работников Обеспечить ежедневное и полное ведение журнала учета использованного растительного масла для фритюра, журнала входного контроля поступающей продукции (бракеражный журнал), своевременную замену масла для фритюра

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
171507, Тверская область, г. Кимры, ул. Кленовая, д. 17

Нет данных о результатах проверки