Проверка № 501800395534 от 21 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЦЕНТРБАЗА"
Дата проведения
21 мая 2018 года — 18 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018г. «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»; предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей; соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузнецова Татьяна Петровна | Главный специалист-эксперт |
| Ковшов Александр Андреевич | Врач по общей гигиене |
| Молоканова Елена Николаевна | Главный специалист-эксперт |
| Черкасова Наталья Михайловна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
143180, Московская область, г. Звенигород, ул. Парковая, д. 14
Нет данных о результатах проверки
Адрес
143180, Московская область, г. Звенигород, ул. Парковая, д. 14
Дата составления акта о проведении проверки
18 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трусова Наталия Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ коммерческий директор ООО "ЦентрБаза" - Трусова Наталия Николаевна ознакомлена. Акт подписан.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На осветительных приборах отсутствует защитная арматура (морозильная камера). Полы охлаждаемой камеры (молочная гастрономия) выложены напольной керамической плиткой, которая местами отсутствует или имеет сколы, на овощном складе и в морозильных камерах полы бетонные, неровные, имеются выбоины. В складских помещениях для хранения сухих сыпучих продуктов и консервации, хранения овощей отсутствуют приборы измерения температуры и влажности воздуха. Колода для распила мяса установлена на бетонном полу (отсутствует подставка), имеет глубокие трещины, не обработанную поверхность (не спилена). Подтоварники для хранения продуктов частично разбиты, грязные. Санитарное состояние и содержание складских помещений не удовлетворительное (помещения захламлены, грязь, на овощном складе осуществляется хранения автомобильных покрышек). Информация о последней генеральной уборки отсутствует. График уборок не ведется.На складе хранения сыпучих продуктов на потолках трещины, отслоение верхнего слоя штукатурки. Штукатурка местами отсутствует до основания перекрытия. На овощном складе, на потолке имеются следы протечек.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на юридическое лицо по ст. 6.4. КоАп РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10-38/202 | В срок до 3 сентября 2018 года |
| На осветительных приборах установить защитную арматуру Восстановит целостность напольного покрытия в складских помещениях В складских помещениях для хранения сухих сыпучих продуктов и консервации, хранения овощей обеспечить наличие приборов измерения температуры и влажности воздуха. Колоду для распила мяса установить на крестовине или подставке, обработать поверхность колоды спилить и остругать. Провести ревизию подтоварников. Подтоварники требующие ремонта отремонтировать, вымыть и провести сан. обработку. Провести генеральную уборку складских помещений. Вести график уборки помещений. Провести косметический ремонт складских помещений | |
Описание
Приложение 8, пункт 11 по результатам лабораторных исследований отобранная проба творога не соответствует требованиям нормативной документации Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013): в образце творога по микробиологическим показателям обнаружено содержание плесени 600 КОЕ/г, при нормативе не более 50 КОЕ/г (протокол лабораторного исследования ФФБУЗ ЦГЭ по МО № 13342 от 22.05.2018г.; экспертное заключение № 221 от 30.05.2018г.). Приложения 8 пункт 42 по результатам лабораторных исследований отобранная проба масла сливочного не соответствует требованиям нормативной документации Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013): в образце масла сливочного по микробиологическим показателям обнаружено содержание плесени 160 КОЕ/г, при нормативе не более 100 КОЕ/г (протокол лабораторного исследования ФФБУЗ ЦГЭ по МО № 13951 от 29.05.2018г.; экспертное заключение № 220 от 30.05.2018г.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол на юридическое лицо по части 2 ст. 14.43 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 10-38/202 | В срок до 3 сентября 2018 года |
| Усилить контроль за поступающей продукцией. Не допускать в реализацию продукции не соответствующую требованиям безопасности пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ