ООО "ПЛАТИНУМ"

1) По киоску, расположенному по адресу: 142600, Московская область, г. Орехово-Зуево, ул. Ленина, около д. 78 -пункт 3.3- от торгового центра к киоску подведена холодная централизованная вода к раковине для мытья рук, однако из-за морозной погоды вода в трубе замерзла и вода к крану не подается. В киоске имеется эл. водонагреватель, однако из-за отсутствия холодной воды в трубе водонагреватель не используется. - пункт 3.4. – используется привозная вода. -пункт.5.1 – объемно-планировочные решения помещения не предусматривают соблюдение поточности (в одном приспособленном помещении осуществляется прием продовольственного сырья, хранение тары, уборочного инвентаря, специй и приправ, верхней одежды работников), обработка инвентаря производится в тех же раковиах, что мытье рук персонала. - пункта 6.4 – невозможна санитарная обработка технологического инвентаря (отсутствуют моечные ванны), - пункта 6.5 –разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом, маркированы неправильно. - пункт 6.16 –для мытья кухонной посуды не установлена отдельная двухсекционная ванная с подводкой горячей и холодной воды, используются имеющиеся две раковины для мытья рук. - пункт 7.12 –особоскоропортящиеся пищевые продукты (томатный соус с майонезом) хранятся вне холодильного оборудования – на столе. Условия, сроки хранения данных продуктов должны быть указаны в заводских этикетках, которые отсутствуют. -пункт 7.7. не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, огурцы свежие. - пункт 8.2 не представлена техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма). - пункт 8.4 – в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов (применение яйца для соуса, изготовление шаурмы, нарезка капусты, томатов, огурцов свежих, лука. На этом же столе находятся майонез.) - пункт 9.1 не проводится ежедневная оценка качества кулинарных изделий – брак

1) По киоску, расположенному по адресу: 142600, Московская область, г. Орехово-Зуево, ул. Ленина, около д. 78 -пункт 3.3- от торгового центра к киоску подведена холодная централизованная вода к раковине для мытья рук, однако из-за морозной погоды вода в трубе замерзла и вода к крану не подается. В киоске имеется эл. водонагреватель, однако из-за отсутствия холодной воды в трубе водонагреватель не используется. - пункт 3.4. – используется привозная вода. -пункт.5.1 – объемно-планировочные решения помещения не предусматривают соблюдение поточности (в одном приспособленном помещении осуществляется прием продовольственного сырья, хранение тары, уборочного инвентаря, специй и приправ, верхней одежды работников), обработка инвентаря производится в тех же раковинах, что мытье рук персонала. - пункта 6.4 – невозможна санитарная обработка технологического инвентаря (отсутствуют моечные ванны), - пункта 6.5 –разделочный инвентарь - ножи и доски не имеют маркировку в соответствии с обрабатываемым на нем продуктом, маркированы неправильно. - пункт 6.16 –для мытья кухонной посуды не установлена отдельная двухсекционная ванная с подводкой горячей и холодной воды, используются имеющиеся две раковины для мытья рук. - пункт 7.12 –особоскоропортящиеся пищевые продукты (томатный соус с майонезом) хранятся вне холодильного оборудования – на столе. Условия, сроки хранения данных продуктов должны быть указаны в заводских этикетках, которые отсутствуют. -пункт 7.7. не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, огурцы свежие. - пункт 8.2 не представлена техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма). - пункт 8.4 – в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов (применение яйца для соуса, изготовление шаурмы, нарезка капусты, томатов, огурцов свежих, лука. На этом же столе находятся майонез.) - пункт 9.1 не проводится ежедневная оценка качества кулинарных изделий – бра

Нарушило требования: статьи 8 пункт 2 Федерального закона от 26.12.2008 г. «№ 294 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; ч.1, п. 2 .3. приложение № 1 Постановления Правительства РФ от 16.07.2009 г. № 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» (с изменениями и дополнениями): а именно: не представлено уведомление о начале осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания