Проверка № 50160601484210 от 15 февраля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РУСАЭРОПИТ"
Дата проведения
15 февраля 2016 года — 29 февраля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка исполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений от 17.11.2015 № 17/09
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Богатиковой Ольге Вячеславовне | Заместителю Руководителя Управления Роспотребнадзора по Московской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142060, Московская область, г. Домодедово, станция Космос, "Аэропорт "Домодедово"
Дата составления акта о проведении проверки
29 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо «Русаэропит» Григорьев Иван Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. На момент проверки инвентарь не закреплён за соответствующими производственными помещениями-цехами в соответствии с обрабатываемым на них продуктом;
2. В моечных отделениях ресторана не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объёмов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств;
3. Не обеспечено изготовление продукции партиями по мере её спроса и реализации;
4. Емкости с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) не обеспечены маркировочными ярлыками с указанием их наименования блюда, адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности;
5. Не созданы условия для обработки уборочного инвентаря моющими и дезинфицирующими средствами, не выделено место для дальнейшего его просушивания;
6. Не представлены графики с отметкой о проведении генеральных уборок с указанием о применении моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных в установленном порядке.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении юридического лица по части 1 ст. 19.5 КоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо - ООО «Русаэропит» - штраф 10000 рублей |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 03/09 | В срок до 15 апреля 2016 года |
| 1. Обеспечить нанесение специальной маркировки в соответствии с обрабатываемым на них продуктом на все разделочные доски и ножи, а также закрепить весь инвентарь за соответствующи-ми производственными помещениями – цехами; 2. В моечных отделениях ресторана вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 3. Обеспечить изготовление продукции партиями по мере ее спроса и реализации; 4. Обеспечить емкости с пищевыми продуктами (блюдами, кулинарными изделиями) маркировочными ярлыками с указанием их наименований и адреса организации-изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности; 5. Выделить специальное отведенное место для хранения инвентаря, предназначенного для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений и создать условия для обработки уборочного инвентаря моющими и дезинфицирующими средствами, выделить место для дальней-шего его просушивания; 6. Обеспечить проведение ежемесячных генеральных уборок с применением моющих и дезинфици-рующих средств, разрешенных в установленном порядке. Представить графики проведения с отметкой о проведении генеральных уборок. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
142015, Московская область, г. Домодедово, территория "Аэропорт "Домодедово", строение 1
Нет данных о результатах проверки