АО "ДМИТРОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"

- Планировка производственных помещений творожных цехов в связи с проведением ремонтных работ и проведением реконструкции на момент осмотра не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречных или перекрестных потоков продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря. - На момент осмотра функционировало 3 линии по фасовке творога 9% и 1, 8%, велись ремонтные работы. Производственные помещения частично требуют ремонта: потолок без отделки, не покрашен, не побелен, частично нарушена целостность плиточного покрытия стен, в связи с чем мойка и дезинфекция затруднена. В производственном цеху находились деревянные необработанные поддоны. - в производственном помещении не установлены умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук. Согласно п. 7 ст. 15 Федерального закона N 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" к отношениям, связанным с обеспечением безопасности пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, применяются положения законодательства Российской Федерации о техническом регулировании.