МБОУ СОШ С. БОЛЬШОЕ ПОПОВО

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений школы, филиалов: в МБОУ СОШ с. Большое Попово: на полу линолеум в учебных кабинете № 8 «Биология» старый, имеет дефекты, трещины, дыры; в Куликовском филиале МБОУ СОШ с. Большое Попово в 11 учебных кабинетах часть светильников не оснащены лампами из-за отсутствует запаса новых ламп, что не может обеспечивать равномерное освещение рабочих мест учащихся; в Докторовском филиале МБОУ СОШ с. Большое Попово учебные кабинеты для учащихся начальных классов № 3, № 4, № 5 не обеспечены учебной мебелью в соответствии с ростом учащихся номера 2 (группа роста 1150-1300 мм), номера 3 (группа роста 1300-1450 мм); учебные кабинеты № 1 «Математика», № 2 «История», № 6 «Информатика», № 7 «Русский язык». № 8 «Биология» не обеспечены учебной мебелью в соответствии с ростом учащихся номера 5 ( группа роста 1600-1750 мм).

В Куликовском филиале МБОУ СОШ с. Большое Попово не в полном объёме обеспечено выполнение требований санитарных правил и нормативов к условиям обучения и воспитания учащихся, в том числе организации питания: в группе кратковременного пребывания для детей дошкольного возраста подбор детской мебели проведён без учёта роста детей (ростовые данные детей отсутствуют), мебель промаркирована как ученическая мебель номера 2 (цвет маркировки фиолетовый, высота столов должна быть 520 мм), фактически высота столов составляет 550 мм; не проводится контроль за санитарным содержанием помещений игровой, ковёр пылесосится не ежедневно, пыльный, нет щёток для чистки ковра; не в полном объёме проводится контроль за организацией питания учащихся, в период после 1 марта 14.03.18 г., 21.03.18 г., 4.04.18 г. овощи урожая 2017 года (капуста, морковь, репчатый лук) допущены для приготовления салата из свежей капусты, салата из моркови без термической обработки.

В МБОУ СОШ с. Большое Попово не проведена замена перегоревших эл. ламп в учебных кабинетах № 7, № 8, № 9, № 12, № 17

В Докторовском филиале МБОУ СОШ с. Большое Попово не в полном объёме обеспечено выполнение требований санитарных правил и нормативов к условиям обучения и воспитания учащихся, в том числе организации питания: в учебном кабинете № 8 «Биология» из пяти имеющих светильников три светильника находятся в неисправном состоянии, что не может обеспечивать равномерное освещение рабочих мест учащихся; не созданы необходимые условия для обеззараживания санитарно-технического оборудования в туалетных, нет специальных щёток для чистки раковин для мытья рук; в буфете-раздаточной не созданы условия для размещения термосов с готовой продукцией, при поступлении в буфет термоса стоят в обеденном зале на полу; перед выдачей готовой пищи не проводится оценка качества блюд представителем администрации школы, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции нет подписи представителя администрации школы о результатах оценки качества готовых блюд.

В МБОУ СОШ с. Большое Попово не в полном объёме обеспечено выполнение требований санитарных правил и нормативов к условиям обучения и воспитания учащихся том числе организации питания: в учебном кабинете № 7 «информатика» часть светильников находятся в неисправном состоянии, что не может обеспечивать равномерное освещение рабочих мест учащихся; не согласовано примерное меню питания учащихся с ТО управления Роспотребнадзора по Липецкой области в Лебедянском, Краснинском районах; в столовой не проводится должный контроль за условиями хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в сопроводительных документах: хранение замороженного мяса проводится при температуре - 13 град. С, в соответствии с условиями хранения изготовителя ИП Фаустова М.В. хранение мяса проводится при температуре -18 град С, хранение сыра «Российский», сосисок «Молочные» проводится при температуре + 8 град. С, в соответствии с условиями изготовителей ООО «Ровеньки-маслосырзавод», ОАО Сагуновский мясокомбинат» хранение сыра, сосисок проводится при температуре от 0 + 6 град. С.

В столовой МБОУ СОШ с. Большое Попов нарушены требования санитарных правил и нормативов к организации питания учащихся: не регулярно проводится санитарная обработка оборудования, весы для готовой продукции в горячем цехе грязные; после обработки просушивания разделочные доски для готовых продуктов хранятся навалом на стеллаже у производственного стола для готовой продукции.

В столовой Куликовского филиала МБОУ СОШ с. Большое Попово нарушены требования санитарных правил и нормативов к организации питания учащихся: в период после 1 марта 14.03.18 г., 21.03.18 г., 4.04.18 г. овощи урожая 2017 года (капуста, морковь, репчатый лук) допущены для приготовления салата из свежей капусты, салата из моркови без термической обработки; приготовленный фарш из мяса вторично замораживается, что не допускается санитарными правилами.

В столовой МБОУ СОШ с. Большое Попово нарушены требования санитарных правил и нормативов к организации питания учащихся: холодильное оборудование размещено без учёта соблюдения последовательности технологии приготовления блюд и исключения встречных потоков сырья и готовой продукции - в горячем цехе выделен, промаркирован холодильник для хранения яйца, в мясорыбном цехе выделен и промаркирован один холодильник для хранения гастрономии и рыбы, в отделе для гастрономии проводитсяхранение сыра, сосисок, в отделе для рыбы проводится хранение свежемороженой рыбы (скумбрия); не проводится контроль за условиями хранения пищевых продуктов установленные изготовителем и указанные в сопроводительных документах: хранение замороженного мяса проводится при температуре - 13 град. С, в соответствии с условиями хранения изготовителя ИП Фаустова М.В. хранение мяса проводится при температуре -18 град С, хранение сыра «Российский», сосисок «Молочные» проводится при температуре + 8 град. С, в соответствии с условиями изготовителей ООО «Ровеньки-маслосырзавод», ОАО Сагуновский мясокомбинат» хранение сыра, сосисок проводится при температуре от 0 + 6 град. С; журнал учёта температурного режима холодильного оборудования ведётся формально, в соответствии с занесёнными записями хранение замороженного мяса проводится при температуре - 18 град. С, хранение сыра, сосисок проводится при температуре + 5 град. С.