МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №46

На 05.04.2018г. нарушаются условия хранения суточных проб, а именно: суточные пробы отбираются не в полном объеме (за полдник 04.04.2018г. не отобрано печенье, вместо него отобран хлеб). Фотоматериал №016.

На 05.04.2018г. в подготовительной группе №3 допущено использование швабры без маркировки, что способствует возникновению и распространению инфекционных болезней. Фотоматериал №04.

На 05.04.2018г. не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, а именно: в цехе вторичной обработке овощей рядом с ножами с маркировкой «СО» допущено хранение ножа с маркировкой «ВМ». Фотоматериал №012.

На 05.04.2018г. в моечной кухонной посуды на пищеблоке допущено совместное хранение дезинфицирующего средства «Део-хлор» и моющего средства мыльно-содовый раствор. Фотоматериал №06.

На 05.04.2018г. не осуществляется контроль за температурным режимом в помещениях (моечная кухонной посуды на пищеблоке) для хранения дезинфицирующего средства «Део-хлор». Фотоматериал№06.

На 05.04.2018г. при осуществлении дезинфекционной деятельности дезинфицирующим средством «Део-хлор» в концентрации 0, 1% и выше сотрудники не обеспечены средствами индивидуальной защиты органов дыхания (респираторы) и органов зрения (герметичные очки), что создает опасные условия для работы. Фотоматериал №05.

Оценить выполнение объемов и кратности лабораторных испытаний на данном объекте по адресу г. Ревда, Чехова ул., 49 а, не представляется возможным, т.к. в представленной программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий МАДОУ Детский сад №46, утвержденной приказом заведующего МАДОУ Детский сад №46 Е.А.Садрутдиновой от 09.01.2018г., указан объем и кратность проведения исследований по всем филиалам в сумме.

На 05.04.2018г. журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок ведется не по установленной санитарными правилами форме, а именно: не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Фотоматериал №08.

На 05.04.2018г. в моечной кухонной посуды в инструкции о правилах мытья посуды не указаны концентрации и объёмы моющих средств. Фотоматериал №013.

На 05.04.2018г. помещение для приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств (туалет в медицинском блоке) не оборудовано рабочей приточно-вытяжной вентиляцией (вентиляция имеется, но не работает), объемы вытяжки воздуха в данном помещении не проводились, что подтверждается актом обследования технического состояния вентиляционных каналов от 22.06.2017г., выданным ООО «УСС».

На 05.04.2018г. в раздевальной младшей группы №1, в спальне подготовительной группы №3 имеются дефекты покрытия стен в виде нарушения целостности покрытия, что затрудняет проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Фотоматериал №01.

На 05.04.2018г. в овощном складе температура воздуха составляла плюс 21, 50С (Фотоматериал №010), что нарушает условия хранения продуктов (Фотоматериал №011): свеклы столовой, свежей (условия хранения, установленные предприятием-изготовителем +40С), картофеля свежего, продовольственного (условия хранения, установленные предприятием-изготовителем +150С).

На 05.04.2018г. дезинфекционное средство «Део-хлор» хранят не в таре поставщика, без этикетки в моечной кухонной посуды на пищеблоке. Фотоматериал №06.

На 05.04.2018г. в спортивном зале, в туалете при медицинском блоке, в групповой подготовительной группы №2 имеются источники искусственного освещения в неисправном состоянии. Фотоматериал №07.

На 05.04.2018г. в групповых подготовительных группах №2-4 материалы, использованные для облицовки столов, имеют дефекты в виде нарушения целостности покрытия, следовательно, не стойки к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств. Фотоматериал №03.

На 05.04.2018г. условия хранения яиц не контролируется, а именно: помещение для хранения яиц (коридор у овощного склада) не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Фотоматериал №09.

В представленных копиях личных медицинских книжек отсутствуют данные о своевременном проведении профилактической вакцинации против гриппа у сторожа, у уборщика служебных помещений. В представленных 12.03.2018г. копиях личных медицинских книжек отсутствуют данные о прохождении периодического медицинского осмотра: - осмотр дерматовенерологом у бухгалтера; - обследования на гельминтозы у воспитателя; - осмотр психиатром и наркологом у младшего воспитателя, у уборщика служебных помещений, у главного бухгалтера

На 05.04.2018г. журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не по установленной санитарными правилами форме, а именно: не указывается час изготовления блюда. Фотоматериал №015.

На 05.04.2018г. в буфетных младших групп №1, №2, в буфетных подготовительных групп №2-4 допущено использование посуды со сколами и трещинами. Фотоматериал №014.

На 05.04.2018г. пол в туалете подготовительной группы №2 имеет дефекты целостности покрытия, что затрудняет проведение качественной уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств. Фотоматериал №02.

При рассмотрении акта обследования № 02-11-06/814 от 25.04.2018г., составленного специалистом Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда обнаружено: оценить выполнение объемов и кратности лабораторных испытаний на данном объекте по адресу г. Ревда, ул. Спартака 2, не представляется возможным, т.к. в представленной программе производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в МАДОУ детский сад № 46, утвержденной заведующим 09.01.2018г. указан объем и кратность проведения исследований по всем филиалам в сумме.

В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют данные о прохождении работниками дошкольного учреждения периодических медицинских осмотров, а именно: - отсутствуют данные о прохождении осмотров нарколога и психиатра у младших воспитателей, у уборщика территории В личных медицинских книжках сотрудников отсутствуют данные о проведении своевременной профилактической вакцинации против кори. В представленных копиях личных медицинских книжек отсутствуют данные о проведении исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и проведении серологического обследования на брюшной тиф при устройстве на работу; на возбудителей кишечных инфекций обследование отсутствует

При рассмотрении акта обследования № 02-11-06/814 от 25.04.2018г., составленного специалистом Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда обнаружено: в образовательной организации не обеспечиваются условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, а именно: мытье технологического оборудования проводится некачественно, на момент проведения проверки 10.04.2018г., на мясорубке для сырого мяса имелись остатки сырья. Фотоматериал № 1

При рассмотрении акта обследования № 02-11-06/814 от 25.04.2018г., составленного специалистом Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда обнаружено: 10.04.2018г. нарушены условия хранения суточных проб, а именно: 3 банки с суточными пробами хранились с неплотно закрывающимися крышками. Фотоматериал № 3.

При рассмотрении акта обследования № 02-11-06/814 от 25.04.2018г., составленного специалистом Филиала Федерального Бюджетного Учреждения Здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда обнаружено: в моечной кухонной посуды в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указаны объемы и концентрации используемых моющих средств и дезинфицирующих средств. Фотоматериал № 2.