Проверка № 48150501303990 от 1 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГАЛЕРЕЯ"
Дата проведения
1 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление госуд. сан-эпид.надзора за соблюдением требований санитарного законод-ва и законод-ва в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Липецк, Водопьянова, 17
Дата составления акта о проведении проверки
14 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лапынина Мария Федоровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При рассмотрении протокола № 1723 от 03.12.2015 результатов измерений физических факторов ФБУЗ установлено, что освещенность рабочего места бармена ресторана ООО Галерея г. Липецк, ул. Водопьянова, д.17 не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 - занижена и составляет 140, 142, 145 лк.при ПДУ не менее 300 лк., что свидетельствует о снижении контроля за условиями труда работающих.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 14.12.2015 | В срок до 30 января 2016 года |
| Довести параметры освещенности рабочего места бармена ресторана Маренго ООО Галерея до нормируемых величин, представив результаты освещенности в рамках производственного контроля. | |
Описание
Нарушены требования, предъявляемые к раздаче блюд и отпуску кулинарных изделий: шеф-поваром 03.12.2015 не внесена запись в бракеражный журнал о качестве полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий: не указано время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу, ФИО изготовления продукции, ФИО, проводившего органолептическую оценку, что свидетельствует о снижении контроля в части оценки качества продукции.
Сведения о выданных предписаниях
| Нарушение устранено в ходе проверки: бракеражный журнал на 03.12.15 заполнен. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Липецк, ул. Водопьянова, 17
Нет данных о результатах проверки