ООО "КУРСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД"

По материалу проверки УМВД России по г. Курску КУСП № 19538 от 28.08.2024 по обращению заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям установлено: согласно протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 15.07.2024 № 24.17490 ТВ продукция масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013, дата выработки 28.04.2024, производства ООО «Курский сыродельный завод» (ИНН 4632259968, г. Курск, ул. 9 января, д. 1), отобранного 04.07.2024г. в ГБУ РО «Клепиковская районная больница», Рязанская обл., Клепиковский р-н, г. Спас-Клепики, ул. Бебеля, д. 3, поставщиком (через ООО «Орион») которого является ООО «Альфа» (ИНН 6230093314, юридический адрес: г. Рязань, Куйбышевское шоссе, д. 41, пом. Н1, литера А, офис 213, адрес фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С 18:2) к миристиновой (С14:0) составило 11,6 при нормативе от 0,1 до 0,5, соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) составило 19,1 при нормативе от 1,6 до 3,6, соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) составило 21,3 при нормативе от 5,8 до 14,5, соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой составило 1,3 при нормативе от 0,4 до 0,7, обнаружены фитостерины – бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин при нормативе – отсутствие; не соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 «Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по наличию консерванта: содержание консерванта сорбиновой кислоты составило 291+67 мг/кг при нормативе – не допускается. по материалу проверки УМВД России по г. Курску КУСП № 19844 от 30.08.2024 по обращению заместителя руководителя Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям установлено: согласно протоколу испытаний СарИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № Сар24.Б(7)9576 от 14.08.20204 (события в электронной Системе Раннего оповещения Россельхознадзора 23535-2024, 23532-2024, 23536-2024) при проведении лабораторных исследований в пробе масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое высший сорт м.д.ж. 72,55, ГОСТ 32261-2013, производства ООО «Курский сыродельный завод» (ИНН 4632259968, г. Курск, ул. 9 января, д. 1), дата производства 02.06.2024, отобранного в ГУЗ «Клинический перинатальный центр Саратовской области» Саратовская обл., г. Саратов, Зерновая ул., д. 33 установлено несоответствие продукта требованиям ТР ТС 029/2012 «Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» по наличию консерванта: содержание консерванта сорбиновой кислоты составило 42,5 мг/кг при нормативе – не допускается; требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по соотношению метиловых эфиров жирных кислот и наличию фитостеринов – β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина при нормативном значении – не допускается. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 6 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" п. 8) ч. 17 статья 7 ТР ТС 029/2012 «Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации". ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Усилить контроль за соблюдением требований п. 6 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции": усилить контроль за качеством выпускаемой молочной продукции, не допускать использование растительных масел и жиров при производстве молочной продукции, 2. Усилить контроль за соблюдением требований п. 8) ч. 17 статья 7 ТР ТС 029/2012 «Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: не допускать использования консервантов при производстве молочной продукции