ООО "СЫРНАЯ ДОЛИНА"

По информации Управления Роспотребнадзора по Смоленской области при проведении плановой выездной проверки (КНМ 67240041000107346116) в отношении АО «Тандер» по адресу: Смоленская область, г. Смоленск, ул. Седова, д. 13 магазин «Магнит» выявлена пищевая продукция не соответствующая требованиям по жирно-кислотному составу: масло крестьянское сладко-сливочное несоленое высший сорт м.д.ж. 72,5%, дата изготовления 27.01.2024, изготовитель ООО «Сырная долина», Курская область, Курский р-н, с. Отрешково по соотношению метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0); олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0); суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой не соответствует требованиям п. 5.1.7. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», ст. 6 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; по информации Межрегионального Управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю в рамках проведения профилактического визита (ПМ 77240042225310245415) в МБДОУ «Детски сад № 2 «Звездочка» города Саки Республики Крым (Республика Крым, г. Саки, ул. Интернациональная, 10) выявлена пищевая продукция сыр Российский высший сорт м.д.ж. 50%, дата изготовления 01.03.2024, изготовитель ООО «Сырная долина», Курская обл., м.р-н Курский, с.п. Винниковский сельсовет, с. Отрешково, д. 50, которая по результатам лабораторных испытаний продукции не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по массовой доле следующих жирных кислот: масляная (4,5 % при норме в пределах 2,4-4,2%), капроновая (0,2% при норме в пределах 1,5-3%), каприловая (0,2% при норме в пределах 1-2%), каприновая (0,37% при норме в пределах 2-3,8%), лауриновая (1,67% при норме в пределах 2-4,4%), миристолеиновая (менее 0,1% при норме в пределах 0,6-1,5%), пальмитиновая (33,8% при норме в пределах 21-33%), пальмитолеиновая (0,29% при норме в пределах 1,5-2,4%), стеариновая (5,0% при норме в пределах 8-13,5%), олеиновая (34,7% при норме в пределах 20-32%), линолевая (19,7% при норме в пределах 2,2-5%), арахиновая (0,35% при норме не менее 0,3%), бегеновая (0,21% при норме не менее 0,1%) и сумме фитостеринов (77% при норме в пределах 2%); по информации Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в рамках Подпрограммы III «Развитие потребительского агропромышленного комплекса потребительского рынка Свердловской области до 2025 года», утвержденной Постановлением Правительства Свердловской области от 26 августа 2021г. № 536-ПП по результатам лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» установлена продажа пищевых продуктов, не соответствующих требованиям действующего законодательства, а именно: в ООО «ЭДЭМ XXI» в магазине продукты (г. Екатеринбург, Елизаветинское шоссе, д. 10) выявлена продукция: - масло сладко-сливочное несоленое, высший сорт, м.д.ж. 82,5%, дата изготовления 26.04.2024, срок годности 60 суток, упаковка фольга ламинированная, условия хранения 3+2) С, изготовитель ООО «Сырная долина» (305510, Курская область, Курский р-н, с. Отрешково, д. 50), не соответствующая требованиям: - прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям БГКП (колиформы); - прил. 3 ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции», п. 5.1.3, п. 5.1.4 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по органолептическим показателям; - п. 5.1.6 ГОСТ 322261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» и информации, представленной на маркировке потребительской упаковки по содержанию жира, что является нарушением требований статьи 4 ч. 4.9 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; - п. 5.1.6 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по показателю: массовая доля влаги; - по результатам испытаний по оценке подлинности установлено: жирно-кислотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока (обнаружены бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин в жировой фазе исследованного образца).