ООО "ХЛЕБ"

27.05.2024 в период времени с 13:00 до 13:30, в соответствии с заданием от 27.05.2024 № 02-51/43-365, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) в отношении юридического лица общества с ограниченной ответственностью "Хлеб" (далее - ООО "Хлеб"), ИНН 4301001982, ОГРН: 1064330005332 (зарегистрированная в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Цербер» площадка: RU43:74680756 ООО "Хлеб", мясоперерабатывающий цех (Кировская обл., Арбажский район, пгт. Арбаж, Октябрьская ул., д. 2, стр. а). При проведении контрольного (надзорного) мероприятия - наблюдения за соблюдением обязательных требований в сфере ветеринарии при оформлении ветеринарных сопроводительных документов ООО "Хлеб", с использованием данных, содержащихся в ФГИС «ВетИС» - компоненте «Меркурий», установлено следующее: 25.04.2024 15:06:18 МСК на площадке RU43:74680756 ООО "Хлеб", мясоперерабатывающий цех (Кировская обл., Арбажский район, пгт. Арбаж, Октябрьская ул., д. 2, стр. а) уполномоченным лицом ООО «Хлеб» Тереховой Алевтиной Владиславовной, оформлен производственный сертификат формы № 1 от 25.04.2024 № 23728432636 на продукцию «окорок свиной б/к (замороженный)», в количестве 64,82 кг, дата изготовления 25.04.2024, годен до 25.10.2024, с продлением сроков годности продукции путем транзакции «переработка/производство». Согласно транзакции «переработка/производство» № № 8470068160 от 25.04.2024, в качестве сырья использована продукция «Окорок п/ф мясной б/к крупнокусковой из свинины замороженный» в количестве 66,1 кг (срок годности 14.08.2024:23 - 15.08.2024:23), из которого выработана продукция «окорок свиной б/к (замороженный)» в количестве 64,82 кг , срок годности до 25.10.2024. 25.04.2024 15:06:18 МСК на площадке RU43:74680756 ООО "Хлеб", мясоперерабатывающий цех (Кировская обл., Арбажский район, пгт. Арбаж, Октябрьская ул., д. 2, стр. а) уполномоченным лицом ООО «Хлеб» Тереховой Алевтиной Владиславовной, оформлен производственный сертификат формы № 1 от 25.04.2024 № 23728432623 на продукцию «корейка для запекания(замороженная)», в количестве 15,71 кг, дата изготовления 25.04.2024, годен до 25.10.2024, с продлением сроков годности продукции путем транзакции «переработка/производство». Согласно транзакции «переработка/производство» № 8470068160 от 25.04.2024, в качестве сырья использована продукция «Корейка п/ф мясной мясокостный крупнокусковой из свинины (фас.) замороженный 16,71 кг, (срок годности до 28.09.2024:23), из которого выработана продукция ««корейка для запекания(замороженная)», в количестве 15,71 кг (срок годности до 25.10.2024. Таким образом, ООО "Хлеб", ИНН 4301001982 допустило производство продукции с продлением сроков годности путём транзакции «переработка/производство». Указанные факты свидетельствуют о нарушении уполномоченным лицом ООО "Хлеб", ИНН 4301001982 Тереховой Алевтиной Владиславовной п. 8 статьи 2.3, ст. 15 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 9 Приложения N 2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утверждённых Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.