Проверка № 432100165002 от 19 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "КМ"
Дата проведения
19 апреля 2021 года — 18 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: рассмотрения информации, направленной Управлением Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу (вх. № 43-1400-2021 от 12.04.2021), свидетельствующая об угрозе причинения вреда жизни и здоровью
Из информации следует, что в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий в отношении ООО «Вертикаль» по адресу: г. Санкт-Петербург, Большой по. В.О., д.62, литер А был проведен отбор проб пищевой продукции, находящейся в обороте, в том числе: «Пельмени «Семейные», полуфабрикат мясной в тесте категории Б, замороженный, т.м. «Кулинарные решения» с датой изготовления 12.01.2021 производства АО «Кировский мясокомбинат» (Кировская область, г. Киров, ул. Карла Маркса, д.4А).
Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» № 78-20-27.007.Л.2277 указанная проба продукции не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям - обнаружена Salmonella группы С infantis, (мотивированное представление № 182 от 14.04.2021 г.)
Задачи: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предмет: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баруткину Татьяну Александровну | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора руководитель проверяющей группы; |
| Тимшина Александра Анатольевича; | Заместителя начальника отдела санитарного надзора |
| Борисову Ольгу Евгеньевну; | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Норсееву Надежду Петровну; | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Дудину Наталию Владимировну; | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Никулину Ольгу Анатольевну; | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Ральникова Константина Сергеевича; | Главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Синцова Николая Юрьевича; | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Татаринову Светлану Николаевну. | Ведущего специалиста-эксперта отдела санитарного надзора |
| Корепанова Алевтина Геннадьевна | заведующий отделением - врач по гигиене детей и подростков; |
| Птичкина Ирина Николаевна | врач по общей гигиене; |
| Пересторонина Мария Александровна | врач по общей гигиене; |
| Татаринова Ирина Васильевна | помощник врача по общей гигиене; |
| Винокурова Светлана Александровна | помощник врача по общей гигиене; |
| Вшивцев Владимир Алексеевич | заведующий санитарно-гигиеническим отделом - врач по общей гигиене; |
| Некрасова Светлана Николаевна | заведующий отделением по отбору, приему проб и выдаче протоколов – врач по общей гигиене; |
| Ковалева Екатерина Владимировна | инженер 1 категории; |
| Сафронова Валентина Матвеевна | Помощник врача по общей гигиене; |
| Кострова Татьяна Викторовна | помощник врача по общей гигиене; |
| Попова Наталья Анатольевна | помощник врача – эпидемиолога; |
| Аникиева Ирина Владимировна | инженер; |
| Перминова Ольга Васильевна | помощник врача по общей гигиене; |
| Ахмедова Елена Геннадьевна | помощник врача по общей гигиене. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
610006, Кировская область, г. Киров, улица Карла Маркса, д. 4А
Нет данных о результатах проверки
Адрес
610006, Кировская область, г. Киров, улица Карла Маркса, д. 4А
Дата составления акта о проведении проверки
18 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хорошавина Вера Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт направлен заказным письмом на юридический адрес АО "КМ"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1)выявлена продукция с истекшим сроком годности:
-лук репчатый очищенный-102, 1 кг,
2) на покрытии технологического оборудования- тестомес имеются местами участки коррозии металла, что не позволяет качественно проводить влажную обработку и дезинфекцию оборудования и может способствовать загрязнению пищевой продукции
3) на линии производства котлет под весами для взвешивания готовой продукции (котлет) установлен контейнер для сбора ТКО, что может способствовать загрязнению пищевой продукции
Все выявленные нарушения (№ 1, № 2, № 3) устранены в ходе проверки: некачественная продукция с истекшим сроком годности (лук репчатый очищенный-102, 1 кг) изъята из оборота собственником и утилизирована, контейнер с ТКО переставлен в другое место согласно схеме размещения предприятия, покрытие тестомеса приведено в соответствие с требованиями технических регламентов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник цеха полуфабрикатов Корякин Сергей Евгеньевич |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст. 14.43. ч. 2 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ