Проверка № 431800536351 от 9 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРАПЕЗА"
Дата проведения
9 июля 2018 года — 3 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю.Поповой от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146; исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю. Поповой от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603. Задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Габова Инна Михайловна | Главный специалист-эксперт |
| Симонова Наталья Юрьевна | Помощник санитарного врача ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области" в Слободском районе |
| Бородина Ирина Владимировна | Специалист-эксперт |
| Важенина Елена Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
613112, Кировская область, Слободской район, д. Стулово, ул. Трактовая, д. 44, столовая
Нет данных о результатах проверки
Адрес
613112, Кировская область, Слободской район, д. Стулово, ул. Трактовая, д. 44.
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кротова Валентина Леонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводится в обеденном зале ежедневное вывешивается меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий, не проведено оборудование складского помещения для хранения продуктов приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, не обеспечено соблюдение технологии изготовления кулинарной продукции, в частности 12 июля 2018г поваром столовой при приготовлении обеда допускается промывание гарнира из риса водой, вместо варки в большом объеме воды (в соотношении не менее 1:6) без последующей промывки, фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, так 12.07.2018г на обед не включена закуска, 13.07.2018г на завтрак не включена закуска и занижена масса творожного блюда «Сырники из творога с молоком сгущенным» (для всех возрастных групп составляет 100/30гр), на обед не включена закуска, в фактическом рационе не учитываются рекомендуемые массы порций блюд (в граммах) для детей возрастной группы с 11лет и старше, рацион питания не соответствует физиологическим потребностям в пищевых веществах и рекомендуемому набору продуктов, в зависимости от возраста детей,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол №173 на должностное лицо, по ст.6.3 Преснецова Елена Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Не выдавалось |
| Не выдавалось |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ