СОВЕТСКОЕ РАЙПО

07.11.2017 г. в 10 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Советского районного потребительского общества, ИНН 4330000380, ОГРН1024301115057 осуществляющего услуги общественного питания в кафе «Калейдоскоп», по адресу: 613343, Кировская область, г. Советск, ул. Ленина, д. 51, установлено нарушение требований технических регламентов, допущенное старшим поваром Козициной Мариной Викторовной, а именно: - на момент проверки в производственных помещениях выявлена продукция: 1) без маркировочных ярлыков: - Мука в количестве 4, 0 кг; 2) без установленной даты изготовления: - Соус для пиццы (собственного производства) - 2, 40кг, что является нарушением требований п. 4. ст. 5, п. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880), ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. № 881, ст. 8 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 "О защите прав потребителей", ст. 3, ст. 4 Федерального Закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".

07.11.2017 г. в 10 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении Советского районного потребительского общества, ИНН 4330000380, ОГРН1024301115057 осуществляющего услуги общественного питания в кафе в кафе «Калейдоскоп», по адресу: 613343, Кировская область, г. Советск, ул. Ленина, д. 51, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, допущенные старшим поваром Козициной Мариной Викторовной, а именно: - в предприятии общественного питания не соблюдается режим мытья столовой посуды - тарелки с добавление моющего средства моются в одной секции, душевой насадки и металлической сетки для ополаскивания посуды нет, что является нарушением п. 6.14. СП 2.3.6.1079-01, ст. 11., ст. 17., ст. 24, ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г № 52 - ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

07.11.2017 в 10 часов 00 минут при проведении плановой выездной проверки согласно распоряжения заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Кировской области Л.И. Князевой от 30.10.2017 г. № 0900 в отношении Советского районного потребительского общества, ОГРН 1024301115057, ИНН 4330000380 (юридический адрес: 613340, Кировская область, г. Советск, ул. Ленина, д.53), осуществляющего услуги общественного питания в кафе «Калейдоскоп», по адресу: Кировская область, г. Советск, ул. Ленина, д.51, установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), допущенные технологом Долгополовой Светланой Валентиновной, а именно: 1. на предприятии не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и чистой посуды, а именно: поступление сырья (овощей, мяса птицы сырого) осуществляется через моечную сервизной посуды, где установлен стеллаж с чистой посудой, что является нарушением ст. 11, 17. Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;