Проверка № 421902196913 от 1 марта 2019 года

ООО "СИБИРЬ-ЮГ"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
1 марта 2019 года — 29 марта 2019 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРЬ-ЮГ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области

Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Архипова Надежда Григорьевна Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Дирютина Ольга Александровна Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Веселова Ольга Николаевна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Минеева Людмила Степановна Заведующая отделением гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Алексеев Илья Романович Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Щербинина Татьяна Алексеевна Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления ФС по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Смирнова Людмила Александровна Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Романова Людмила Владимировна Заведующая отделением гигиены труда Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Жилякова Людмила Петровна Помощник врача отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе
Уразумбетова Ралина Габдыкабировна Врач отделения гигиены питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе


Объекты и итоги проверки

Адрес
654005, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Пирогова, 9

Дата составления акта о проведении проверки
29 марта 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Медведев Игорь Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Медведев Игорь Владимирович 1-й заместитель директора ООО «Сибирь-Юг» доверенность от 26.02.2019 лично

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не представлена своевременно информация, а именно маркировочный ярлык на орех арахиса дробленный. Устранено на момент проведения проверки, 11.03.2019, в 14-00,

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено должностное лицо по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ 1-ый заместитель директора ООО «Сибирь-Юг» Медведева И. В.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
10000

Сведения о выданных предписаниях
1. 255-ТР ТСВ срок до 1 июля 2019 года
Установить защитную арматуру на лампе накаливания в складском помещении для хранения муки, п. 2. ст. 14 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. Устранить нарушение целостности покраски стеллажей в складе для сырьевой группы продуктов (начинок). Оборудовать гигиеническим покрытием стеллажи, предназначенные для хранения масла рас-тительного, сухих смесей. Для складирования кухонной посуды установить металлический решетчатый стеллаж, п. 2., п. 3. ст. 15 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пи-щевой продукции». 3. Проводить лабораторные исследования в полном объеме, в соответствии кратности, заложенной в про-грамме производственного контроля, глава 3, статья 10, ч. 3, п.4 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Описание
Инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов и синантропных членистоногих, проводимые в помещениях предприятия пищевой промышленности, хлебопекарня отверстие в месте входа коммуникаций в зоне мытья рук цеха по производству хлеба запенено, имеется доступ грызунам, синантропным членистоногим в свободное пространство; в мойке инвентаря цеха по производству хлеба нарушена целостность полового покрытия и отделки стены (щели, выбоины); не выполнено плотное закрывание двери для загрузки сырья в цехе по производству хлеба, между порогом и дверью имеется отверстие.
Описание
Отсутствует защитная арматура на лампе накаливания в складском помещении для хранения муки, Нарушена целостность покраски стеллажей в складе для сырьевой группы продуктов (начинок). Отсутствует гигиеническое покрытие стеллажей, предназначенных для хранения масла растительного, сухих смесей (деревянное). Для складирования кухонной посуды используется деревянный стеллаж, что является нарушением Лабораторные исследования проводятся не в полном объеме, не соответствуют кратности, заложенной в программе производственного контроля, что является нарушением
Описание
Оценить условия хранения продовольственных продуктов (хлебобулочных изделий) в торговом зале магазина не представляет возможным по причине отсутствия прибора для контроля температурно-влажностного режима (психрометр или гигрометр), что не соответствует требованиям

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.4 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено должностное лицо по ст.6.4 КоАП РФ 1-ый заместитель директора ООО «Сибирь-Юг» Медведева И. В.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000
Описание
Не пройдены в установленном порядке: медицинский осмотр Келакчьян О. Н. 16.01.2018 года, гигиеническая подготовка и аттестация Чепик А. Н. - 15.06.2012 года;

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.3 КоАП РФ
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено должностное лицо по ст.6.3 КоАП РФ 1-ый заместитель директора ООО «Сибирь-Юг» Медведева И. В.
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
500

Сведения о выданных предписаниях
1. 255-пнВ срок до 1 июля 2019 года
Привести в соответствие требованиям санитарного законодательства Программу производственного контроля(в программу не включены в полном объеме основные нормативные документы - санитарные правила и нормы в соответствии с осуществляемой деятельностью. Выполнить инженерно-технические мероприятия по защите от грызунов и синантропных членистоногих: устранить нарушение целостности стен, потолочного покрытия в месте входа коммуникаций в зоне мытья рук цеха по производству хлеба; полового покрытия и отделки стены (щели, выбоины) в мойке инвентаря цеха по производству хлеба; Обеспечить плотное закрывание двери для загрузки сырья в цехе по производству хлеба (между порогом и дверью имеется отверстие). Обеспечить наличие гигрометра в торговом зале магазина для контроля температурно-влажностного режима хранения хлебобулочной продукции. Обеспечить прохождение медицинского осмотра Келакчьян О. Н., гигиенической подготовки и аттестации Чепик А. Н. в уполномоченной органами госсанэпиднадзора организации, имеющей право на проведение аттестации по гигиеническому обучению работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
654005, Кемеровская область, г. Новокузнецк, ул. Пирогова, 9 оф. 411

Нет данных о результатах проверки