Проверка № 241902557322 от 3 марта 2019 года

ЗАО "НАЗАРОВСКОЕ"

Внеплановая проверка
Выездная
Не может быть проведена
Есть нарушения


Дата проведения
3 марта 2019 года — 22 марта 2019 года

Проверка проводится в отношении
ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАЗАРОВСКОЕ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю

Цель проверки
Цель исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитар-ного законодательства; - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке; - соблюдение обязательных требований законодательства о техниче-ском регулировании

Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Шевелева Юлия Викторовна, Ярлыкова Яна Вадимовна Фельдшер лаборант , и.о. заведующей бактериологической лабораторией для отбора проб (образцов), смывов с объектов внешней среды по паразитологическим показателям и наличие листерий.
Шевелева Алена Владимировна Начальник ТО в г. Ачинске
Гудеева Нина Анатольевна Эксперта по организации и проведению санитарно-гигиенических экспертиз
Гуреева Вера Алексеевна Коносова Анна Петровна Главные специалисты-эксперты территориального отдела
Козарь Елена Владимировна -, Демченко Светлана Александровна, Степанов Станислав Евгеньевич Зав.зооэнтомологической лаб-ии помощник энтомолога, зоолога


Объекты и итоги проверки

Адрес
Красноярский край, Назаровский район, п. Степной, ул. Школьная, стр. 15;

Нет данных о результатах проверки



Адрес
Красноярский край, г. Ачинск, ул. Тарутинская, стр. 10

Дата составления акта о проведении проверки
14 марта 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гришанин Василий Николаевич, Харисова Ольга Михайловна

Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Гришанин Василий Николаевич, управляющий отделением № 11 ЗАО «Назаровское»

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения по ст 6.4 в колбасном цехе не обеспечена эффективная санитарная обработка и дезинфекция (отсутствует инструкция санитарной обработки и дезинфекции щупа для измерения температуры продукции, ножей; допускается обработка ножей в раковине для мытья рук; со слов технолога, щуп обрабатывает «протиранием с использованием дезинфицирующего раствора», емкостей для обработки щупа нет; оборудование, инвентарь для изготовления полуфабриката мяса говядины находятся в ненадлежащем состоянии: разделочные доски не гладкие, выщерблены, металлические конструкции конвейера с отбитой краской, ржавчиной, что не обеспечивает условия для эффективной санитарной обработки и дезинфекции.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 03.03.2019 № 589
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении № 5356 от 14.03.2019 в отношении должностного лица Гришанина Василия Николаевича управляющего отделением № 11 ЗАО «Назаровское» по ст.6.4 КоАП РФ постановление об административном правонарушении №5541 от 18.03.2019 в отношении должностного лица Гришанина Василия Николаевича управляющего отделением № 11 ЗАО «Назаровское» ст.6.4 1000 рублей
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата № 832213 от 18.04.2019 1000 рублей постановление об административном правонарушении №5541 от 18.03.2019

Сведения о выданных предписаниях
1. 5358В срок до 9 сентября 2019 года
Устранить нарушения выразившееся в отсутствии обеспечения условий в колбасном цехе эффективной санитарной обработки и дезинфекции (отсутствует инструкция санитарной обработки и дезинфекции щупа для измерения температуры продукции, ножей; допускается обработка ножей в раковине для мытья рук; со слов технолога, щуп обрабатывает «протиранием с использованием дезинфицирующего раствора», емкостей для обработки щупа нет; оборудование, инвентарь для изготовления полуфабриката мяса говядины находятся в ненадлежащем состоянии: разделочные доски не гладкие, выщерблены, металлические конструкции конвейера с отбитой краской, ржавчиной).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ