Проверка № 421801263093 от 3 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
3 августа 2018 года — 30 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года"
Правовое основание проведения проверки
Федеральный закон № 294-ФЗ от 26.12.2008 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кулебакина К. А. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области в городе Кемерово |
| Гафнер Л. Ф. | Врач по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
652524, Кемеровский район, д. Старочервово; 652300, Топкинский район, д. Топки; 650520, Д. Журавлево; 650504, Кемеровский район, с. Верхотомское, ул. Школьная, 39 в 1180 м на северо-запад от ориентира
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Панькова А. Ю.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В центре активного отдыха «Солнечный» часть посуды для суточных проб промаркирована ненадлежащим образом: не указаны наименования приема пищи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственность за данное нарушение возложена на заведующую производством детского загородного оздоровительного учреждения «Солнечный», МАУ «Школьное питание» Харченко С.В. Пртокол по ст. 6.7.ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 426 | В срок до 31 мая 2019 года |
| Суточные пробы готовой продукции маркировать в соответствии с требованиями п. 9.26 Сан-ПиН 2.4.4.3155-13 | |
Описание
В центре активного отдыха «Пламя» на момент проверки 14.08.2018 в холодильном оборудовании при температуре - 16 С организовано хранение черной смородины в количестве 25 кг, клюквы - 15 кг, яблок - 25 кг, оладий- 14 кг, блинов с маслом- 10 кг, должная температура хранения которых, согласно маркировочным ярлыкам -18 С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ответственность за данные нарушения возложена на заведующую производством МАУ "Школьное питание" Радкевич Кристину Юрьевну. Протокол по ст. 6.7.ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 426 | В срок до 31 мая 2019 года |
| Обеспечить соблюдение температурных условий хранения замороженной продукции в холодильном оборудовании в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем, п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». | |
Описание
В центре активного отдыха «Космос» согласно экспертному санитарно-эпидемиологическое заключению по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.08.2018 № 2272/007-ОГДиП Пробы (образцы) смывов с объектов производственного окружения (стакан, стол обеденный, стол разделочный в холодном цехе «ХЗ»), отобранные 07.08.2018 в муниципальном автономном учреждении «Школьное питание» на базе детского загородного оздоровительного учреждения «Космос» не соответствуют требованиям: п. п. 8.1., СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Бухтеева Эльвира Геннадьевна, заведующая производством МАУ «Школьное питание». Протокол по ст. 6.7.ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 426 | В срок до 31 мая 2019 года |
| Привести в соответствие с требованиями п. п. 8.1., СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» | |
Описание
В центре активного отдыха «Спутник» (образцы) смывов со стеллажа для кухонной посуды, стакана, не соответствуют требованиям: п. п. 8.18. СанПиН 2.4.4.3155-13
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Царева Елена Сергеевна, заведующая производством Школьное питание" Протокол по ст. 6.7.ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 426 | В срок до 31 мая 2019 года |
| Привести в соответствие с требованиями п. п. 8.18. СанПиН 2.4.4.3155-13 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
650070, Кемеровская область, г. Кемерово, пр. Молодежный, 20
Нет данных о результатах проверки