Проверка № 401902383664 от 15 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТРОЙТЕХПРОМСБЫТ"
Дата проведения
15 мая 2019 года — 11 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Абельмазова Е. Н. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Калуга, ул. Кирова, 34
Дата составления акта о проведении проверки
6 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Предприятие общественного питания «Солянка» ООО «Стройтехпромсбыт» расположено на втором этаже встроенно-пристроенного к жилому пятиэтажному дому № 32 помещении. Согласно письму Управления жилищно-коммунального хозяйства города Калуги от 06.06.2019 № 4605/17-19 на втором этаже многоквартирного дома 32 по ул.Кирова, г.Калуги расположены жилые помещения квартиры № 49 общей площадью 30, 5 кв.м. и квартиры № 50 общей площадью 56, 8 кв.м. То есть, часть кафе расположена в жилом этаже жилого дома. 2. Согласно письму Управления жилищно-коммунального хозяйства города Калуги от 06.06.2019 № 4605/17-19 предприятие общественного питания «Солянка» ООО «Стройтехпромсбыт» имеет общую систему водоотведения с жилыми помещениями квартир №№ 49 и 50 дома № 32 по ул.Кирова г.Калуги, , 3. Согласно письму Управления жилищно-коммунального хозяйства города Калуги от 06.06.2019 № 4605/17-19 распоряжением Городского Головы городского округа «Город Калуга» от 28.05.2008 № 6180-р квартиры 51 и 52 (в которых расположено кафе «Солянка») переведены в нежилое помещение для размещения торгово-офисного помещения, а не общественного питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ю/л по ст. 6.4 КоАП с направлением в суд для приостановки деятельности |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93-05 | В срок до 1 октября 2019 года |
| Провести ревизию вытяжной вентиляции кафе на предмет устранения шума и представить в Управление Роспотребнадзора по Калужской области протоколы исследования уровней шума в квартирах жителей дома 32 по ул.Кирова г.Калуги. | |
Описание
1. не ведутся бракеражный журнал; журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др., 2. В холодильнике для овощей в кафе «Солянка» обнаружена продукция овощи свежие (кабачки, перец, грибы шампиньоны, помидоры, огурцы, капуста белокочанная, яблоки без информации на таре об их происхождении (отсутствует товарный ярлык), 3. В складе сыпучих продуктов кафе «Солянка» отсутствуют приборы контроля за параметрами температуры и относительной влажности сыпучих продуктов, 4. В предприятиях общественного питания «Солянка» не разработана и не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП, 5. Сотрудниками предприятий общественного питания «Солянка» не в полном объеме пройден медицинский осмотр отсутствует заключение врача психиатра и врача нарколога, 6. У выхода во двор кафе «Солянка» имеется ограждение, где собирают мусор и отходы кафе, 7. Не регулярно проводятся лабораторные исследования по микробиологическим показателям (представлены результаты только за апрель 2019 года),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч. 2 статьи 14.43 КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 93-05 | В срок до 1 октября 2019 года |
| 1. Регулярно вести бракеражный журнал; журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др., п. 4 статьи 11 главы 3 ТР ТС 021/2011 2. Сохранять товарные ярлыки с тары производителя до конца реализации продуктов, статьи 3 ТР ТС 022/2011 3. Вести контроль за параметрами температуры и относительной влажности продуктов (склад сыпучих продуктов), имеющих определенные параметры, п. 7 статьи 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 4. разработать и внедрить процедуру, основанную на принципах ХАССП, п. 2. Статьи 10 главы 3 ТР ТС 021/2011 5. в полном объеме проходить медицинский осмотр (иметь отметку с заключением врача психиатра и врача нарколога), п. 6 статьи 11 главы 3 ТР ТС 021/2011 6. не собирать мусор у выхода во двор кафе «Солянка», п. 2.6. части 2 СП 2.3.6.1079-01 7. Не регулярно проводить лабораторные исследования по микробиологическим показателям, п. 14.2. СП 2.3.6.1079-01 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Калуга, ул. Кирова, 34
Нет данных о результатах проверки
Адрес
КАЛУГА, УЛИЦА КИРОВА, 7/47, 20
Нет данных о результатах проверки